ゴーヤを使ったレシピ

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夏野菜の即席アチャール

鮮やかな色の夏野菜で作るアチャールです。ビタミンCもしっかりとれるカレーの付け合せにおすすめの一品。

主材料：玉ネギ黄パプリカゴーヤミニトマトカシューナッツショウガ
- 10分＋
- 183 Kcal
- 2019/07
- 特集
ゴーヤとグレープフルーツのエスニックサラダ

グレープフルーツの酸味とパクチーの香りでゴーヤの苦みを和らげ、キヌアドレッシングでヘルシーに。

主材料：ゴーヤグレープフルーツ紫玉ネギパクチー（香菜）キヌアレモン汁
- 15分
- 86 Kcal
- 2018/08
- かんたん
ゴーヤの餃子

餃子のタネをゴーヤで挟んで焼き上げます。みそベースのつけダレがゴーヤと肉ダネに良く合います！

主材料：ゴーヤ小麦粉豚ひき肉キャベツショウガ酒酒
- 30分
- 249 Kcal
- 2018/07
- かんたん
ゴーヤチャンプル

ゴーヤは塩もみをしてから炒めているので、苦みが気になりません。お子様にもぜひ！

主材料：ゴーヤ豚肉木綿豆腐溶き卵かつお節
- 15分
- 346 Kcal
- 2018/07
- 献立
ゴーヤとツナのサラダ

ツナを入れるとゴーヤの苦みがマイルドになります。ポン酢が入っているので和食にも合います。

主材料：ゴーヤ玉ネギツナすり白ゴマ
- 10分
- 212 Kcal
- 2018/07
- 献立
ゴーヤとトマトのスープ

見た目も鮮やか。緑黄色野菜でビタミン補給しましょう。

主材料：ゴーヤトマト水片栗粉水
- 10分
- 42 Kcal
- 2018/07
- 献立
ゴーヤボートの肉詰め

ゴーヤの苦みが夏の味。ジューシーな肉ダネにサッパリおいしい大根おろしをかけて召し上がれ！

主材料：ゴーヤ豚ひき肉木綿豆腐玉ネギ卵パン粉小麦粉大根おろし
- 30分
- -
- 2018/07
- 特集
ゴーヤチャンプル

低糖質レシピ。糖質:4.4g。ビタミンたっぷりのゴーヤとタンパク質がバランスよくとれる一品です。

主材料：豚バラ肉木綿豆腐ゴーヤ溶き卵かつお節
- 15分
- -
- 2018/07
- 連載
ゴーヤとツナのサラダ

ゴーヤとツナは相性抜群！　玉ネギのシャキシャキッとした食感もアクセント。

主材料：ゴーヤ玉ネギツナレモン汁
- 10分
- 159 Kcal
- 2018/06
- 献立
ゴーヤのフライ

ゴーヤはワタごとでも、揚げることで苦味が和らぎます。衣にカレー粉を加えたスパイシーなフライ。

主材料：ゴーヤ小麦粉溶き卵小麦粉水パン粉
- 15分
- 146 Kcal
- 2018/06
- 献立
ゴーヤのおかか和え

甘辛く煮たゴーヤにかつお節が合います。

主材料：ゴーヤかつお節
- 10分
- 55 Kcal
- 2018/06
- 献立
ゴーヤのピカタ

ほろ苦さが美味しいゴーヤをピカタにすると、お子さまも食べやすくなります。粉チーズが隠し味。

主材料：ゴーヤ卵粉チーズ小麦粉プチトマト
- 10分
- 131 Kcal
- 2017/08
- かんたん
ゴーヤとツナのホットサンド

学校などで大流行のグリーンカーテン。苦みをうま味に変えて美味しく食べよう！

主材料：ゴーヤツナ梅肉食パン
- 15分
- -
- 2017/08
- その他
ゴーヤの肉詰めスープ

夏限定！　バランスが良く食べ応えのあるスープです。

主材料：ゴーヤ片栗粉豚ひき肉むきエビ白ネギニンニク水
- 20分
- -
- 2017/08
- その他
苦み控えめ！定番ゴーヤチャンプル

ゴーヤと豚肉、豆腐のシンプルな味付けのゴーヤチャンプルです。ゴーヤを塩もみすることで苦みが抑えられ…

主材料：ゴーヤ豚バラ肉木綿豆腐溶き卵かつお節
- 45分
- -
- 2017/08
- その他