ゴーヤを使ったレシピ

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夏野菜の即席アチャール

鮮やかな色の夏野菜で作るアチャールです。ビタミンCもしっかりとれるカレーの付け合せにおすすめの一品。

主材料：玉ネギ黄パプリカゴーヤミニトマトカシューナッツショウガ
- 10分＋
- 183 Kcal
- 2019/07
- 特集
ゴーヤとグレープフルーツのエスニックサラダ

グレープフルーツの酸味とパクチーの香りでゴーヤの苦みを和らげ、キヌアドレッシングでヘルシーに。

主材料：ゴーヤグレープフルーツ紫玉ネギパクチー（香菜）キヌアレモン汁
- 15分
- 86 Kcal
- 2018/08
- かんたん
ゴーヤの餃子

餃子のタネをゴーヤで挟んで焼き上げます。みそベースのつけダレがゴーヤと肉ダネに良く合います！

主材料：酒豚ひき肉ショウガキャベツ小麦粉ゴーヤ
- 30分
- 249 Kcal
- 2018/07
- かんたん
ご飯がすすむ！苦くないゴーヤチャンプル　by 山下和美さん

一番おいしいゴーヤチャンプルのシンプルなレシピ。ゴーヤは塩もみすると苦みが抑えられます。

主材料：かつお節ゴーヤ木綿豆腐溶き卵豚肉
- 15分
- 346 Kcal
- 2018/07
- 献立
苦味マイルド！ゴーヤとツナのマヨポン酢サラダ by 山下和美さん

下処理も簡単！ツナを入れるとゴーヤの苦みがやわらぎ、苦手なひとも食べられます！シャキシャキ美味しく…

主材料：ゴーヤ玉ネギツナすり白ゴマ
- 10分
- 212 Kcal
- 2018/07
- 献立
ゴーヤとトマトのスープ

見た目も鮮やか。緑黄色野菜でビタミン補給しましょう。

主材料：水トマト片栗粉ゴーヤ
- 10分
- 42 Kcal
- 2018/07
- 献立
ゴーヤボートの肉詰め

ゴーヤの苦みが夏の味。ジューシーな肉ダネにサッパリおいしい大根おろしをかけて召し上がれ！

主材料：小麦粉玉ネギパン粉卵豚ひき肉大根おろし木綿豆腐ゴーヤ
- 30分
- -
- 2018/07
- 特集
簡単シンプル！ゴーヤチャンプル

低糖質レシピ。糖質:4.4g。ゴーヤのおいしさを最大限に引き出すために味付けは塩コショウのみ。王道…

主材料：ゴーヤかつお節木綿豆腐豚バラ肉溶き卵
- 15分
- -
- 2018/07
- 連載
ゴーヤとツナのサラダ

ゴーヤとツナは相性抜群！　玉ネギのシャキシャキッとした食感もアクセント。

主材料：ゴーヤ玉ネギツナレモン汁
- 10分
- 159 Kcal
- 2018/06
- 献立
ゴーヤのフライ

ゴーヤはワタごとでも、揚げることで苦味が和らぎます。衣にカレー粉を加えたスパイシーなフライ。

主材料：ゴーヤ小麦粉溶き卵小麦粉水パン粉
- 15分
- 146 Kcal
- 2018/06
- 献立
ゴーヤのおかか和え

甘辛く煮たゴーヤにかつお節が合います。

主材料：ゴーヤかつお節
- 10分
- 55 Kcal
- 2018/06
- 献立
ゴーヤのピカタ

ほろ苦さが美味しいゴーヤをピカタにすると、お子さまも食べやすくなります。粉チーズが隠し味。

主材料：卵小麦粉粉チーズプチトマトゴーヤ
- 10分
- 131 Kcal
- 2017/08
- かんたん
ゴーヤとツナのホットサンド

学校などで大流行のグリーンカーテン。苦みをうま味に変えて美味しく食べよう！

主材料：食パンツナゴーヤ梅肉
- 15分
- -
- 2017/08
- その他
ゴーヤの肉詰めスープ

夏限定！　バランスが良く食べ応えのあるスープです。

主材料：水白ネギ片栗粉ニンニク豚ひき肉むきエビゴーヤ
- 20分
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- 2017/08
- その他
苦み控えめ！定番ゴーヤチャンプル

ゴーヤと豚肉、豆腐のシンプルな味付けのゴーヤチャンプルです。ゴーヤを塩もみすることで苦みが抑えられ…

主材料：ゴーヤかつお節木綿豆腐豚バラ肉溶き卵
- 45分
- -
- 2017/08
- その他