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ニガウリは塩もみだけでも、シャキシャキでおいしかったです。それ程苦味を感じないし、さわやかで夏の保存食にもいいですね。
ヘルシーでたっぷり食べられます。
イイネ！
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- ゴーヤとカニカマの酢の物のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 29 Kcal
下準備
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ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、薄切りにして塩をからめる。水分が出てしんなりしたらサッと洗い、水気を絞る。
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カニ風味カマボコは手でほぐす。
作り方
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1ボウルにゴーヤ、カニ風味カマボコ、＜調味料＞の材料を入れて混ぜ、器に盛る。
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ゴーヤを塩揉みすることで苦味は軽減され、食べやすくなりました。ただ、作りたてよりも少し馴染ませたあとの方が格段に美味しかったです。夏のさっぱりとした1品にぴったり！手軽にできるのも嬉しいです。
イイネ！4
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