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焼きカボチャのサラダ

カボチャは焼く事で香ばしさをプラス。生ハムとの相性もGOOD！

材料  （ 2 人分 ）

生ハム

8～10枚

レタス

1/4～1/2個

トマト

1/2～1個

クルトン

(市販品)大さじ2～3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/07/25
更新日：
2016/07/21

下準備

  • 焼きカボチャのサラダの下準備1

    カボチャは食べやすい大きさの幅1cmに切る。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、シャキッとしたら水気をしっかりきる。

  • トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 焼きカボチャのサラダの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油、カボチャを入れて弱めの中火で熱し、焼き色がつき、竹串がスッと刺さるまで焼く。

  2. 焼きカボチャのサラダの作り方5
    2

    器にカボチャ、生ハム、レタス、トマトを盛り合わせ、クルトンを散らす。お好みの量のバルサミコ酢、オリーブ油、塩コショウをかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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