ゴーヤを切らしていたため、ピーマンで。思ったよりもちゃんと下味がついていて、さっぱり美味しく、子どもも喜んで食べました♪
イイネ！
2
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ゴーヤ入り素麺チャンプルー」の献立 >
- ゴーヤ入り素麺チャンプルーのレシピ・作り方
材料
（
2
人分
）
素麺
2束ベーコン
3枚ゴーヤ
1/2本ニンジン
1/4本太モヤシ
1/2袋ニラ
1/2束かつお節
5g<調味料>
酒
大さじ1砂糖
小さじ1しょうゆ
大さじ1/2塩
小さじ1/4顆粒チキンスープの素
大さじ1/2ゴマ油
大さじ1.5
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
素麺はかためにゆでてしっかり水洗いし、水気をきる。
-
ベーコンは幅1cmに切る。
-
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、横薄切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
-
太モヤシはできれば根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。
-
ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を強火で熱し、ベーコンをほぐしながら炒め、脂が出てきたらゴーヤ、ニンジン、太モヤシ、ニラを加えて炒め合わせる。
-
2野菜がしんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、全体にからまったら素麺を加えて炒め合わせる。
-
3器に盛り、かつお節を振る。
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1642
photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
「素麺」を使ったその他のレシピ
-
中華風素麺サラダ
-
素麺のパッタイ風
-
具だくさんのエスニックにゅうめん
-
素麺のチャプチェ風
-
素麺チヂミ
-
豚キムチぶっかけそうめん
-
トマトと納豆の冷やし素麺
-
梅ミルクつけ麺
-
サルサ素麺
-
ウナギの素麺ペペロンチーノ
ピックアップ
最新のおいしい！
-
カラフル焼き肉丼 がおいしい！
ゲストさん 10:00
-
ローストポーク がおいしい！
ゲストさん 08:52
-
鶏むね肉の煮物 がおいしい！
ゲストさん 08:49
-
ナスのひき肉みそ炒め がおいしい！
ゲストさん 08:31
-
トマト煮込みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08:30
-
小松菜の卵とじ煮 がおいしい！
ゲストさん 08:29
-
ノンアルコールサングリア がおいしい！
ゲストさん 08:21
-
ズッキーニのみそチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 07:09
-
ローストポーク がおいしい！
ゲストさん 07:06
-
ガーリック風味カツオのたたき がおいしい！
ゲストさん 05:35
-
ナスとズッキーニのトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 05:24
-
ローストポーク がおいしい！
ゲストさん 03:13
-
素麺のパッタイ風 がおいしい！
ゲストさん 02:12
-
豆乳プリン がおいしい！
ゲストさん 01:44
-
ほうじ茶プリン がおいしい！
ゲストさん 01:42
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
