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【節分】恵方巻き・イワシ料理・スイーツ~縁起の良い節分レシピ~

【節分】恵方巻き・イワシ料理・スイーツ~縁起の良い節分レシピ~

定番の恵方巻きや、厄払いのイワシ料理、節分献立にピッタリの汁物に節分スイーツなど、「節分」の食卓を盛り上げるレシピを集めました♪節分で余った豆を使った、アレンジレシピも一挙ご紹介します!

2024年1月18日(木)

恵方巻き(巻き寿司)レシピ

  • 節分の恵方巻き

    節分の恵方巻き

    切干し大根やシイタケの甘煮、カニカマなど、市販品を上手に使って簡単に作れる恵方巻レシピ♪具を入れすぎちゃうと巻けないのでご注意!節分にどうぞ。 1時間 692Kcal

いつもと違う味わいで!変わり種恵方巻(巻き寿司)

  • 合わせ巻き寿司

    合わせ巻き寿司

    カラフルで見た目が可愛くて豪華!お好きな具材を入れて作るのもいいですね。おもてなしに喜ばれる巻き寿司です。 30分 526Kcal

  • キムチ納豆巻き(恵方巻き)

    キムチ納豆巻き(恵方巻き)

    キムチと納豆を巻いた中華風巻き寿司。ひきわり納豆を使うのがオススメ。変わり恵方巻でいつもと違った節分はいかが? 30分 641Kcal

  • 梅巻き寿司

    梅巻き寿司

    「梅巻きずし」といっても梅干しは使っていないので、酸っぱい味が苦手な小さいお子様も食べられます。鯛でんぶのピンク色がとってもキュート!白梅と紅梅で食卓が華やかに。

  • 生ハムとルッコラの巻き寿司

    生ハムとルッコラの巻き寿司

    生ハムとルッコラを巻いた、洋風の巻き寿司。味付けは粒マスタードのみ! 20分 449Kcal

  • サーモンとアボカドの巻き寿司

    サーモンとアボカドの巻き寿司

    香り高いスモークサーモンとまったり濃厚なアボカドがおいしい巻き寿司です。 30分 604Kcal

邪気を払うイワシ料理

他にも節分の献立におススメのレシピ

  • 簡単イチゴ入りシュークリーム

    簡単イチゴ入りシュークリーム

    節分に市販のシュークリームを使って、可愛く鬼のトッピング。手軽に作れるデザートとしておすすめ♪ 10分 105Kcal

  • オニ模様の節分デコロール

    オニ模様の節分デコロール

    節分にピッタリのオニの模様がアクセント! フルーツがたくさん入ったスイーツ恵方巻きです。 1時間

  • 牛肉入り板コンのきんぴら

    牛肉入り板コンのきんぴら

    恵方巻きと一緒に食べたいおかず。コンニャクは胃の中をきれいにすると言われています。牛肉を入れる事で食べごたえもUP。 15分 111Kcal

  • カブジャコサラダ

    カブジャコサラダ

    恵方巻きと一緒に食べたいサラダ。この時期おいしいカブは皮付きのままいただきます。カリカリに炒めたチリメンジャコは香ばしく、カブとも良く合います。 15分 111Kcal

  • レンコンのアオサ揚げ

    レンコンのアオサ揚げ

    恵方巻きと一緒に食べたい一品。アオサの香りが食欲をそそります。お弁当にも良いですね。 15分 218Kcal

  • カキのみそ焼き

    カキのみそ焼き

    節分の時期がまさに旬のカキの旨味が凝縮されたみそ焼き。残った汁も残さず召し上がって下さい。 15分 94Kcal

  • 節分汁

    節分汁

    炒り大豆を使った節分の日にピッタリのおみそ汁。大豆や昆布から良いおだしが出て滋味あふれる味わいに。 30分 95Kcal

  • もずくと豆腐のお吸い物

    もずくと豆腐のお吸い物

    ツルツルっと食べられるヘルシーなお吸い物。恵方巻と一緒にどうぞ。 15分 55Kcal

  • 豆腐ととろろ昆布のお吸い物

    豆腐ととろろ昆布のお吸い物

    梅干しの酸味が良いお吸い物。とってもヘルシーで節分の献立はもちろん、夜食にもOK! 10分 68Kcal

  • たっぷりけんちん汁

    たっぷりけんちん汁

    ショウガ入りのけんちん汁。身体の中からぽかぽかに! まだまだ寒い節分の時期の献立におススメです。20分 135Kcal

余った節分豆を活用!アレンジレシピ

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