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2017年の方角は北北西!恵方巻き&縁起の良い節分料理

2017年の方角は北北西!恵方巻き&縁起の良い節分料理

旧暦では「節分」は立春から始まる一年の最終日です。邪気を払って縁起の良いものを取り込み、元気に新しい一年をはじめよう、とい願いを込めて、各地で節分料理が食べられています。今回は定番の恵方巻のほか厄払いのイワシ料理など、節分にぴったりのレシピをご紹介します♪

2017年1月30日(月)

恵方巻き(巻き寿司)レシピ

  • 巻き寿司(恵方巻き)

    巻き寿司(恵方巻き)

    節分に食べたい基本の恵方巻。ひとつひとつ丁寧に炊いた煮物と卵焼きを巻いて上品な味の巻き寿司に仕上がりました。 1時間 689Kcal

  • 節分の恵方巻き

    節分の恵方巻き

    切干し大根やシイタケの甘煮など、市販品を上手に使えば恵方巻も簡単にできますよ♪節分にどうぞ。 1時間 692Kcal

  • 韓国風のり巻き

    韓国風のり巻き

    スタミナ満点、ゴマ油たっぷりの韓国風恵方巻き。子供も大好きな味です♪

  • キムチ納豆巻き(恵方巻き)

    キムチ納豆巻き(恵方巻き)

    キムチと納豆の巻き寿司。ひきわり納豆を使うのがオススメ。 30分 641Kcal

邪気を払うイワシ料理

  • イワシの塩焼き

    イワシの塩焼き

    塩を振ったイワシに合わせ甘酢を添えて、シンプルにいただきます。 30分 231Kcal

  • イワシの竜田揚げ

    イワシの竜田揚げ

    ショウガ汁としょうゆで臭みがなく、魚が苦手な子供にも人気の一品。 30分 307Kcal

  • イワシのショウガ煮

    イワシのショウガ煮

    梅干しとショウガ効果でイワシの臭みもなくおいしくいただけます。 30分 465Kcal

  • イワシの蒲焼き

    イワシの蒲焼き

    しっかり味の蒲焼きはご飯が進む一品。丼にするのもオススメです。 20分 370Kcal

  • イワシの煮付け

    イワシの煮付け

    イワシの煮付けは覚えておきたい定番おかず。 20分 323Kcal

節分の献立に取り入れたいレシピ

  • 簡単イチゴ入りシュークリーム

    簡単イチゴ入りシュークリーム

    市販のシュークリームを使って、可愛く鬼のトッピング。節分のデザートにどうぞ♪ 10分 105Kcal

  • 牛肉入り板コンのきんぴら

    牛肉入り板コンのきんぴら

    コンニャクは胃の中をきれいにすると言われています。牛肉を入れる事で食べごたえもUP。 15分 111Kcal

  • カブジャコサラダ

    カブジャコサラダ

    この時期おいしいカブは皮付きのままいただきます。カリカリに炒めたチリメンジャコは香ばしく、カブとも良く合います。 15分 111Kcal

  • レンコンのアオサ揚げ

    レンコンのアオサ揚げ

    アオサの香りが食欲をそそります。お弁当にも良いですね。 15分 218Kcal

  • カキのみそ焼き

    カキのみそ焼き

    旬のカキの旨味凝縮! 残った汁も残さず召し上がって下さい。 15分 94Kcal

  • 節分汁

    節分汁

    炒り大豆を使った節分の日にピッタリのおみそ汁。大豆や昆布から良いおだしが出て滋味あふれる味わいに。 30分 95Kcal

  • もずくと豆腐のお吸い物

    もずくと豆腐のお吸い物

    ツルツルっと食べられるヘルシーなお吸い物。 15分 55Kcal

  • 豆腐ととろろ昆布のお吸い物

    豆腐ととろろ昆布のお吸い物

    梅干しの酸味が良いお吸い物。とってもヘルシーで夜食にもOK! 10分 68Kcal

  • たっぷりけんちん汁

    たっぷりけんちん汁

    ショウガ入りのけんちん汁! 身体の中からぽかぽかに! 20分 135Kcal

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