レンコンを使ったレシピ

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  • レンコンとゴボウのキンピラ混ぜご飯

    レンコンとゴボウのキンピラ混ぜご飯

    乾燥を潤すレンコンは秋に食べたい食材。ゴボウの歯ごたえと組み合わせ、ご飯にあうキンピラに。牛肉でコ…

    主材料:ご飯 白ゴマ ゴボウ レンコン 牛バラ肉

    • 20分
    • -
    • 2017/11
    • 特集
  • ささ身と秋野菜のゴマみそ炒め

    ささ身と秋野菜のゴマみそ炒め

    練りゴマ+みそを組合せて、ささ身や根菜をこっくり深い味わいに仕上げます。

    主材料:鶏ささ身 レンコン サツマイモ カブ キクラゲ 白ネギ ニンニク ショウガ 酒

    • 30分
    • 437 Kcal
    • 2017/11
    • 献立
  • 根菜のピリ辛漬け

    根菜のピリ辛漬け

    根菜のカリコリした食感がクセになる! 冷蔵庫で2~3日保存できるので、多めに作って常備菜にしてもい…

    主材料:ゴボウ ニンジン レンコン

    • 15分 +
    • 78 Kcal
    • 2017/11
    • 献立
  • カツオの竜田揚げ

    カツオの竜田揚げ

    『竜田揚げ』は紅葉が流れる竜田川に見立てて名づけられたとか。秋の夕食にピッタリですね。

    主材料:カツオ ショウガ 片栗粉 サツマイモ レンコン カボス

    • 30分 +
    • 434 Kcal
    • 2017/11
    • 献立
  • レンコンの梅和え

    レンコンの梅和え

    レンコンのシャキシャキ感が美味しい。梅と合わせてサッパリとした味わいで、箸休めにもなります。

    主材料:レンコン 梅干し

    • 15分
    • 67 Kcal
    • 2017/11
    • 献立
  • 定番常備菜!鶏とレンコンの煮物

    定番常備菜!鶏とレンコンの煮物

    鶏もも肉と根菜、シイタケを炊き合わせた定番の煮物です。お弁当や常備菜にも◎

    主材料:ニンジン シイタケ 鶏もも肉 レンコン

    • 30分
    • -
    • 2017/11
    • 特集
  • レンコンのバルサミコしょうゆ炒め

    レンコンのバルサミコしょうゆ炒め

    バルサミコのコクのある酸味が加わったきんぴら風の炒め物です。

    主材料:酒 レンコン イタリアンパセリ

    • 10分
    • 70 Kcal
    • 2017/11
    • かんたん
  • レンコンの黒酢炒め

    レンコンの黒酢炒め

    レンコンのシャキシャキッとした食感と黒酢のサッパリとした味付けがご飯にもお酒にも合います。

    主材料:レンコン カボチャ 片栗粉 白ゴマ

    • 10分
    • 294 Kcal
    • 2017/11
    • 献立
  • 温野菜の甘酒ドレッシングがけ

    温野菜の甘酒ドレッシングがけ

    色鮮やかなニンジン入りの甘酒ドレッシングは野菜と相性抜群です。

    主材料:ジャガイモ レンコン ブロッコリー 甘酒 ニンジン

    • 10分
    • 317 Kcal
    • 2017/11
    • 献立
  • 筑前煮

    筑前煮

    鶏と根菜類のうま味がたっぷり。冷めてもおいしいです。

    主材料:酒 だし汁 レンコン ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 キヌサヤ シイタケ

    • 40分
    • 423 Kcal
    • 2017/10
    • 献立
  • レンコンまんじゅう

    レンコンまんじゅう

    電子レンジで簡単にもっちりレンコンまんじゅうが作れます。

    主材料:レンコン エビ キヌサヤ 片栗粉 だし汁 片栗粉

    • 15分
    • 145 Kcal
    • 2017/10
    • 献立
  • 作り置き!麺つゆで鶏肉と根菜の煮物

    作り置き!麺つゆで鶏肉と根菜の煮物

    麺つゆにかつお節と昆布の旨みが凝縮されているので、だしいらずで簡単に味が決まります。

    主材料:ニンジン 水 里芋 昆布 鶏もも肉 ゴボウ レンコン かつお節

    • 25分
    • -
    • 2017/10
    • 連載
  • 冷しゃぶそばサラダ

    冷しゃぶそばサラダ

    ゴマドレッシングでサッパリと。栄養バランスよく、食欲がない時にも○

    主材料:そば ニンジン 豚肉 白ゴマ 水菜 レンコン スプラウト カブ カボス

    • 15分
    • -
    • 2017/10
    • 特集
  • お豆のデリ風サラダ

    お豆のデリ風サラダ

    豆や生ハムの入ったサラダに、粒マスタードを使ったドレッシングで。

    主材料:水菜 レンコン ミックスビーンズ 生ハム

    • 10分
    • 154 Kcal
    • 2017/09
    • 献立
  • ゆず塩とりから揚げ

    ゆず塩とりから揚げ

    手間いらずの簡単から揚げ。おつまみやお弁当にも。

    主材料:鶏もも肉 酒 レンコン 片栗粉 グリーンリーフ プチトマト

    • 15分
    • 558 Kcal
    • 2017/08
    • かんたん
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