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厚揚げのカブのおろし和え

やさしい口当たりのカブで上品な一品に！　厚揚げは焼く事で香ばしさUP！

材料  （ 2 人分 ）

厚揚げ

1～2個

カブ

1～2個

ユズ皮

(すりおろし)適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/11/21
更新日：
2016/11/15

下準備

  • 厚揚げのカブのおろし和えの下準備1

    カブは皮をむいてすりおろす。

    カブは皮を厚めにむくと、でき上がりの食感が良くなります。

作り方

  1. 厚揚げのカブのおろし和えの作り方2
    1

    グリルに厚揚げを並べ、焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。

  2. 厚揚げのカブのおろし和えの作り方3
    2

    (1)とカブを和えて器に盛り、ユズ皮を散らしてしょうゆを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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