いつもの麻婆豆腐とは違った食感が楽しめる一品です。豆腐ステーキにこのソースが良く合って美味しかったです。辛さが調整出来るのも良いですね。
太鼓判 10+ おいしい!
マーボーソースがけ豆腐ステーキ
マーボー豆腐の盛り付けをアレンジしました!
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材料
(
4
人分
)
木綿豆腐
2丁豚ひき肉
200g水煮タケノコ
1/4本レンコン
4~5cm白ネギ
1/2本ショウガ
1/2片ニンニク
1片豆板醤
小さじ1.5~2<調味料>
酒
大さじ2砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5顆粒チキンスープの素
大さじ1水
250ml<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1水
大さじ2サラダ油
大さじ2.5ゴマ油
大さじ1ネギ
(刻み)適量- ジャンル:
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2009/06/08
- 更新日:
- 2011/04/04
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