餃子キムチ鍋

作り方

1. 
   1

   餃子の皮の中央に具をのせ、のり代わりの水をつけ、空気を入れないように半分にギュッと押さえて止める。

2. 2

   鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。

   キムチの素にも種類があり薄める割合が違いますので、パッケージの指示に従ってください。1200～1500mlあればおだしの心配ナシにお鍋が楽しめますね！

3. 
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   煮立てば、ニンニク、ショウガを加え、白菜キムチを漬け汁ごと加え、煮立てば1の餃子を加え、再び煮立てば中火にする。

4. 
   4

   生シイタケ、エノキ、白ネギ、モヤシ、玉ネギを加え、火の通った物から、煮汁と共にいただく。煮汁が少なくなれば、水とキムチ鍋の素を加える。

5. 5

   最後に中華麺を加え、器に取り分け、刻みネギをのせ、キムチラーメンにしていただきます。

   だし汁の必要がない簡単鍋。そして温まりますよ！辛味が苦手なら、キムチの量を減らし、玉ネギや白菜、キャベツなどを多く入れると、野菜の甘味が出てマイルドな辛みになります。