ディルは刻んでいる時から微かな香りがして、鮭との相性は、抜群でした。
レンコンも全て一緒にオーブントースターで気軽に調理出来、オリーブオイルとカテージチーズも全て一緒になり美味しくて頂きました。
イイネ！
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- 鮭のチーズソースはさみ焼きのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
＜チーズソース＞の材料のディルは細かく刻む。 ボウルで＜チ－ズソース＞の材料を混ぜ合わせる。
-
レンコンは皮をむき、厚さ1cmに切る。大きい場合は半分に切る。オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
-
1生鮭は皮側を残して厚みを半分に切り、切り開いたところに＜チーズソース＞をはさむ。
-
2オーブンペーパーをしいた天板に、(1)、レンコンを並べる。レンコンにオリーブ油を回しかける。
-
3200℃に予熱しておいたオーブンでこんがり焼き色がつくまで12～15分程焼く。
-
4器に盛り付け、ディルを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo eguchi
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