お弁当の他のおかずに揚げ物があったので、揚げずに焼きました。れんこんにあおさってすごくあうんですね。いつもは塩こしょうくらいなので、いその香り？で風味がよく美味しかったです。
イイネ！
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- レンコンのアオサ揚げのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 218 Kcal
下準備
-
レンコンは皮をむき、厚さ5mmの輪切りにるする。サッと水に放ち、ぬれたまま耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
＜衣＞の材料はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態に水加減を調整する。
-
揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
-
1レンコンを＜衣＞に通して170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚がったら油をきって器に盛る。お好みで分量外の塩をかけて下さい。
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