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太鼓判 10+ おいしい!

たたきレンコンと長芋の素揚げ

レンコンと長芋をめん棒でたたいて、素揚げに。食感の違いを楽しんで。

献立
調理時間
カロリー
195 Kcal
材料  ( 2 人分

長芋6~7cm
揚げ油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • レンコンと長芋は皮をむき、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに分ける。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    170℃の揚げ油でレンコン、長芋を揚げ、油をきる。ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振って全体にまぶし、器に盛る。

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