レンコンの豚巻き

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて幅1cmに切り、さらに半分に切る。分量外の酢水に放ち、水気をきる。豚バラ肉は半分に切り、塩コショウを振る。

2. 
   2

   レンコンに、薄く小麦粉をまぶして豚バラ肉を巻く。さらに小麦粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンを中火で熱し、(2)を入れて中までしっかりと火を通す。＜調味料＞の材料を加えてからめ、サニーレタスと共に詰める。

   火が通りにくい時は蓋をして焼いてください。