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レンコンの豚巻き
1回
おいしい
作り方
-
1
レンコンは皮をむいて幅1cmに切り、さらに半分に切る。分量外の酢水に放ち、水気をきる。豚バラ肉は半分に切り、塩コショウを振る。
-
2レンコンに、薄く小麦粉をまぶして豚バラ肉を巻く。さらに小麦粉を薄くまぶす。
-
3
フライパンを中火で熱し、(2)を入れて中までしっかりと火を通す。＜調味料＞の材料を加えてからめ、サニーレタスと共に詰める。
火が通りにくい時は蓋をして焼いてください。
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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
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