ショウガを使ったレシピ

たっぷりの木綿豆腐やヒジキがはいったヘルシーなハンバーグです。ふわふわやわらかな食感がおいしい！

主材料：玉ネギ パン粉 バター 酒 小麦粉 ショウガ だし汁 大根おろし 刻みのり 木綿豆腐 卵黄

• 40分
• 351 Kcal
• 2007/03
• 献立

臭みがなく、鶏レバーが苦手な方でも食べやすい一品です。

主材料：鶏レバー 酒 ショウガ 酒 ショウガ

• 15分
• 173 Kcal
• 2012/10
• 献立

和風だしがきいたお鍋の中にすりおろした長芋を入れると、最初はトロトロ、火を通すとモチモチの食感に変…

主材料：酒 白ネギ だし汁 ショウガ シメジ 片栗粉 ニラ 鶏ひき肉 そば 厚揚げ 長芋

• 20分
• -
• 2016/02
• その他

きちんと下処理と下味をつければレバーの臭みも減らす事ができますよ。

主材料：牛レバー 酒 ショウガ 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンニク 大根おろし

• 30分
• 189 Kcal
• 2007/04
• 献立

主材料：酒 ショウガ ニンニク トマト レタス 白ネギ 鶏手羽元 大葉

• 40分
• -
• 2003/03
• 献立

主材料：芽ヒジキ 砂肝 酒 ショウガ レタス 白ネギ ミツバ プチトマト 酒

• 25分
• 87 Kcal
• 2006/10
• 献立

水を使わず素材の水分だけで仕上げるカレーです。カレーパウダーを使ってお手軽にスパイスカレーを作りま…

主材料：サバ 玉ネギ ニンニク ショウガ カットトマト缶 梅干し 生クリーム

• 45分
• 530 Kcal
• 2019/07
• 特集

シンプルだからこそ鶏がらからとったスープのおいしさが味わえます。今回は唐辛子入りの春雨を使ったので…

主材料：白ネギ 酒 水 ニンジン ショウガ シイタケ 刻みネギ 木綿豆腐 玉ネギ エノキ 鶏ガラ

• 1時間
• 393 Kcal
• 2006/12
• 特集

ゆで汁はキッチンペーパーでこして、チキンスープとしても使えます。

主材料：鶏もも肉 白ネギ ショウガ 酒 レタス 貝われ菜 白ネギ ショウガ ニンニク 大根おろし

• 45分
• 414 Kcal
• 2013/08
• 献立

主材料：水 玉ネギ ニンニク ショウガ リンゴ 赤ピーマン 水煮トマト 鶏手羽先 コリアンダー シメジ

• 50分
• 520 Kcal
• 2006/04
• 献立

鶏のスープに芝麻醤を加えて風味豊なスープに。最後は坦々麺風中華そばで決まり！

主材料：酒 水 白ネギ ネギ 中華麺 ショウガ ニンニク 水菜 豆腐 ユズ 鶏肉

• 30分
• -
• 2009/11
• 特集

主材料：鶏もも肉 白ネギ ショウガ 酒 レタス 貝われ菜 白ネギ ショウガ ニンニク 大根

• 50分
• 382 Kcal
• 2006/01
• 献立

主材料：鶏むね肉 白ネギ ショウガ 酒 レタス 貝われ菜 プチトマト 白ネギ ショウガ ニンニク 大根おろし

• 45分
• 478 Kcal
• 2005/07
• 献立

ゆでた砂肝を薄切りにし、ドレッシングで和えたエスニック風のサラダです。

主材料：砂肝 酒 ショウガ レタス 白ネギ パクチー（香菜） プチトマト 酒 ショウガ

• 15分
• 145 Kcal
• 2012/04
• 献立

牛すじを味噌とショウガでコトコト煮込みました。牛すじ肉は肉厚な程食べごたえが出ますよおつまみにオス…

主材料：牛すじ肉 酒 ショウガ だし汁

• 1時間
• -
• 2015/08
• 連載

主材料：鶏もも肉 白ネギ ショウガ 酒 白ネギ ショウガ ニンニク 大根おろし

• 45分
• -
• 2004/08
• 献立

皮パリパリで身はしっとりジューシー。揚げ鶏にたっぷりのネギソースが絡んだ、食欲をそそる1品です。

主材料：白ネギ ショウガ 酒 片栗粉 鶏もも肉 ニンニク レタス プチトマト

• 15分
• -
• 2017/09
• その他

落とし蓋をして、イカと焼き豆腐にしっかり味を含ませます。ほっとする懐かしい味。

主材料：イカ 焼き豆腐 サヤインゲン ショウガ だし汁 酒

• 20分
• 310 Kcal
• 2011/08
• 献立

圧力鍋がなくてもできる、トロトロの牛すじ煮込みを作ってみましょう。じっくり時間をかけて煮込んでやわ…

主材料：牛すじ肉 酒 ショウガ 白ネギ 大根 板コンニャク 刻みネギ チョコレート

• 1時間30分
• 265 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：イカ セロリ 酒 ショウガ キュウリ ショウガ

• 20分
• 63 Kcal
• 2004/12
• 献立

鶏を焼きつけたら後は煮込みのほっておくだけ。簡単で本格的なスープの完成です。

主材料：水 ショウガ 大根 鶏手羽先

• 20分
• 187 Kcal
• 2018/10
• 献立

主材料：水 ニンニク パクチー（香菜） モヤシ 酒 むきエビ ショウガ 豚ひき肉 片栗粉 レモン汁 レモングラス

• 1時間
• 566 Kcal
• 2009/06
• 連載

ショウガをきかせて冬にぴったりのあったかスープ。

主材料：水 春雨 白ネギ 片栗粉 ショウガ 白菜 鶏ひき肉 卵白

• 20分
• 163 Kcal
• 2018/12
• 簡単

白みそで煮込んだもつは、定番の赤みその味とはひと味違います。

主材料：牛もつ 牛すじ肉 酒 ショウガ 板コンニャク 大根 ニンジン 刻みネギ だし汁 酒

• 1時間10分
• 384 Kcal
• 2007/01
• 献立

主材料：小麦粉 冷水 卵 ショウガ カボチャ シイタケ 大根おろし だし汁 ナス 酒 水煮タケノコ

• 35分
• 506 Kcal
• 2003/03
• 献立

ヨーグルトとジンジャー？！この組み合わせ、今までにない不思議さで、ちょっと試したくなる！シャリシャ…

主材料：プレーンヨーグルト クリームチーズ ショウガ 水 粉ゼラチン 水 ビスケット 無塩バター ショウガ

• -
• -
• 2003/07
• 特集

新鮮なイワシをさばいて作る、ひと味違うイワシのつみれ鍋！今回はしょうゆ仕立てですが、みそ味もおすす…

主材料：酒 イワシ ネギ ショウガ 大根 ニンジン 白ネギ 水 溶き卵 白菜 エノキ

• 40分
• 671 Kcal
• 2008/12
• 特集

鶏肝を梅酒を使って煮ました。こってりなのにどこか爽やか。ショウガと山椒の風味がきいています。

主材料：鶏レバー 酒 ショウガ 梅酒の梅 ショウガ だし汁 梅酒

• 20分
• 263 Kcal
• 2005/08
• 特集

ちょっと固めなイメージの牛すじ肉。でも煮込めば煮込むほど柔らかくなって美味しくなる食材だって知って…

主材料：牛すじ肉 熱湯 酒 ショウガ 結び糸コンニャク 大根 刻みネギ だし汁 酒

• 25分
• 352 Kcal
• 2003/02
• 簡単

下味をつけた鶏肉を米と一緒に炊飯器に入れるだけ！鶏肉のうまみが染みわたったご飯がたまらない。３種類…

主材料：鶏もも肉 お米 酒 ショウガ 白ネギ ニンニク キュウリ パクチー（香菜） レモン汁

• 20分 ＋
• -
• 2015/07
• 特集