全然臭みがなくて食べやすいです。タレは別にしたら、レバーがサクサクでうちはこれが食べやすかったです^ ^
イイネ！
0
献立
- 調理時間
- カロリー
- 189 Kcal
下準備
-
牛レバーが大きい場合はひとくち大に切り、水洗いして水に放って20分置き、＜下味＞をからめる。
-
＜ネギダレ＞の大根おろしは軽く汁気をきり、他の材料とよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
-
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水きりする。
-
貝われ菜は根元を切り落として半分の長さに切る。
-
揚げ油を170℃に熱する。
作り方
-
1
牛レバーはクッキングペーパーなどで水分を押さえて片栗粉をからめ、170℃の揚げ油で揚げ、＜ネギダレ＞にからめる。
-
2
器にサニーレタスをしき、(1)の牛レバーを＜ネギダレ＞ごと盛って貝われ菜、プチトマトを添える。
photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito
「牛レバー」を使ったその他のレシピ
もっと見る
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
日本酒ブランド・サケハンドレッド初の旗艦店が銀座にオープン、“最高峰日本酒”のペアリングも
日本酒ブランド「サケハンドレッド(SAKE HUNDRED)」は、ブランド…
ひとくち食べたら思わず悶絶確定120！今も人気絶頂！「今さら食べたことないなんて言えない」感動のこれぞまさしく「新感覚…
洋菓子から和菓子まで、まだまだ世の中には知らないスイーツがたくさんあるもの…
「レトルトカレー」レビュー数ランキング、ご当地ものやスパイスの効いた商品が人気に！
インターネット総合ショッピングモール「Qoo10」を運営するeBay Ja…
横浜ベイホテル東急「トロピカル アフタヌーンティー」濃厚マンゴープリンやキャラメルバナナシュー
横浜ベイホテル東急は、「トロピカル アフタヌーンティー」を2022年6月1…
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
すき焼風煮 がおいしい！
ゲストさん 20:15
-
北海道名物！鮭のちゃんちゃん焼き フライパンで簡単 by横田 真未さん がおいしい！
ゲストさん 20:12
-
ナスとピーマンのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 19:59
-
基本のガーリックライス 絶品の味をおうちで再現 がおいしい！
ゲストさん 19:55
-
おしゃれ！鯛とホタテ貝のタルタル パイ添え がおいしい！
ゲストさん 19:27
-
すき焼風煮 がおいしい！
ゲストさん 18:23
-
カブの鶏そぼろあん がおいしい！
ゲストさん 18:13
-
すき焼風煮 がおいしい！
ゲストさん 17:57
-
すき焼風煮 がおいしい！
ゲストさん 17:52
-
キャベツとエノキの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 17:40
-
すき焼風煮 がおいしい！
ゲストさん 17:39
-
ブロッコリーのクルミ和え がおいしい！
ゲストさん 17:38
-
サヤインゲンのゴマ和え がおいしい！
ゲストさん 17:29
-
すき焼風煮 がおいしい！
ゲストさん 17:27
-
焼きアスパラのお浸し がおいしい！
ゲストさん 17:26
ウーマンエキサイト特集
今日のおすすめアプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
