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- ネギトロ長芋丼のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
長芋は皮をむいてキッチンペーパーで水気を拭き取り、せん切りにする。
作り方
-
1丼にご飯をよそい、周りに長芋のせん切りをのせる。
-
2マグロをのせ、中央をへこませて卵黄をのせる。まわりに刻みのりを散らし、練りワサビを添える。しょうゆをかけていただく。
このレシピのポイント・コツ
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・お好みでマグロに白ネギのみじん切りを混ぜても良いです。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara
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