鶏肉を茹でた事で生臭い感じも無く、仕上げの作業も焼き加減を気にして見るだけなのでかなり時短で出来ました。鶏肉を茹でたお汁も美味しいスープとして頂きました。
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一度茹でているので、生揚げの心配をしなくて良いのが助かります。パサつかずに柔らかくできました。タレは甘みが強いので、次回は少し砂糖を控えて作ります。
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