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太鼓判 10+ おいしい!

ズッキーニとベーコンのスパゲティー

22回 おいしい

ズッキーニはよく焼いて甘みを引き出すことがポイント。

献立
調理時間
カロリー
550 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

ズッキーニ

1/2~1本

オリーブ油

大さじ2

白ワイン

大さじ2

適量
  

18g
  

1800ml

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 麺料理(パスタ等)
種別:
主食
公開日:
2017/07/31
更新日:
2017/08/03

下準備

  • ズッキーニは厚さ1cmに切り、大きければ半月切りにする。ベーコンは幅7~8mmに切る。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋に1800mlの湯を沸かし、塩18gを入れてスパゲティーを表示の時間より1分短くゆでる。

  2. 2

    スパゲティーをゆでる間に、フライパンにオリーブ油を中火で熱してズッキーニを並べ、返しながらトロリと柔らかく火を通す。

  3. 3

    ベーコンとプチトマトを加えて炒め合わせ、白ワインを加える。さらにスパゲティーを移し入れ、ゆで汁をお玉1杯分加えて強火で炒め合わせる。

  4. 4

    トロミがついたら器に盛り、粗びき黒コショウ、ドライパセリを振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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