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キャベツと天かすのみそ汁

天かすで食感とコクをプラスした面白いおみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

1枚(50～60g)

天かす

大さじ1～2

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/04/23
更新日：
2018/04/17

下準備

  • キャベツと天かすのみそ汁の下準備1

    キャベツは幅1cmの短冊切りにする。

作り方

  1. キャベツと天かすのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たってきたらキャベツを入れて2～3分煮る。

  2. キャベツと天かすのみそ汁の作り方3
    2

    キャベツが柔らかくなったら、みそを溶き入れて器に注ぎ、天かすと万能ネギを散らす。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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