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サツマイモのレンジ蒸しパン

サツマイモの代わりにカボチャでもOKです。

献立
調理時間
カロリー
402 Kcal
材料  ( 2 人分

  

ハチミツ

大さじ1

1個

牛乳

大さじ3

サラダ油

大さじ1

下準備

  • サツマイモは皮をむき、1cm角に切り、水に放って水気をきる。ぬれたまま耐熱容器に並べ、ハチミツをかけてラップをし、電子レンジで2分加熱する。

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、全体に混ざったらホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。軽く汁気をきったサツマイモも加え、全体がよく混ざったらマフィン型に半分の量まで入れる。

  2. 2

    電子レンジで3~4分、様子をみながら加熱する(竹串を刺して、生地がついてこなくなるまで)。電子レンジは600Wを使用しています。

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