太鼓判 10+ おいしい！

カレー焼きそば

カレー粉、ケチャップ、ウスターソースのどこか懐かしい味が楽しめます。お弁当にもオススメ。

かんたん
調理時間
カロリー
480 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

中華麺

(焼きそば用)2玉
  

酒

大さじ2

玉ネギ

1/2個

カレー粉

小さじ1

ケチャップ

大さじ2

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
焼きそば  /  麺
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2012/02/16
更新日：
2014/07/08

下準備

  • カレー焼きそばの下準備1

    ソーセージは厚さ5mmの斜め切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. カレー焼きそばの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージ、ピーマン、玉ネギを加えて炒める。しんなりしたら中華麺と酒を加え、中華麺をほぐすように炒める。

  2. カレー焼きそばの作り方5
    2

    カレー粉を加え、香りがたったらケチャップとウスターソースを加えて全体に炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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