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カレー焼きそば

カレー粉、ケチャップ、ウスターソースのどこか懐かしい味が楽しめます。お弁当にもオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

中華麺

(焼きそば用)2玉
  

酒

大さじ2

玉ネギ

1/2個

カレー粉

小さじ1

ケチャップ

大さじ2

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2012/02/16
更新日：
2014/07/08

下準備

  • カレー焼きそばの下準備1

    ソーセージは厚さ5mmの斜め切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. カレー焼きそばの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージ、ピーマン、玉ネギを加えて炒める。しんなりしたら中華麺と酒を加え、中華麺をほぐすように炒める。

  2. カレー焼きそばの作り方5
    2

    カレー粉を加え、香りがたったらケチャップとウスターソースを加えて全体に炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カレー焼きそば

      カレー粉が香り、ほんのり甘みも感じられる焼きそばでした。おいしかったです。

    • カレー焼きそば

      ほんのり香るカレー風味が食欲をそそってとってもおいしかったです！ウインナーの方がもしかしたらおいしかったかもしれないと思ったので次回はウインナーで挑戦します◎

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