下準備
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ソーセージは厚さ5mmの斜め切りにする。
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ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りにする。
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玉ネギは縦薄切りにする。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージ、ピーマン、玉ネギを加えて炒める。しんなりしたら中華麺と酒を加え、中華麺をほぐすように炒める。
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2カレー粉を加え、香りがたったらケチャップとウスターソースを加えて全体に炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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