ショウガを使ったレシピ

クルミの食感がアクセント。そのままはもちろん、いろいろアレンジが広がる肉みその常備菜です。

主材料：合いびき肉 ショウガ 酒 片栗粉 水 クルミ

• 20分
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• 2015/07
• 連載

ショウガとニンニク、香菜の香りが素敵な、エビのソテー。殻付きなので香ばしいですよ。シャキシャキのレ…

主材料：エビ ショウガ ニンニク パクチー（香菜） レタス 酒

• 15分
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• 2005/09
• 簡単

ワカメはヘルシー食品。たっぷり食べましょう。

主材料：酒 ニンニク ショウガ ニンジン サヤインゲン すり白ゴマ ワカメ 油揚げ

• 15分
• 110 Kcal
• 2007/01
• 献立

素麺を使って、ナンプラー風味のスープで食べる。香菜がアジアの香り。にゅう麺の新しい食べ方だ！

主材料：水 ショウガ ニンニク モヤシ 素麺 パクチー（香菜） レモン汁 ひき肉 薬味ネギ

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• 2001/03
• 特集

主材料：水 ショウガ ニンジン ニンニク ネギ ピーマン 紹興酒 豚バラ肉 大根 お米のとぎ汁

• 45分
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• 2004/03
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン ショウガ 水煮大豆 大根 昆布 水菜 鶏手羽中

• 35分
• 304 Kcal
• 2005/01
• 献立

カリっと揚げた豆腐にとろみのあるあんかけがからんだ和食の定番料理です。豆腐の水切りをすることがポイ…

主材料：酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 ショウガ ニンジン シイタケ ミツバ

• 25分
• 173 Kcal
• 2001/12
• 献立

主材料：ブロッコリー 白菜 小芋 水煮タケノコ ショウガ 酒 だし汁 カニ身 だし汁

• 20分
• 136 Kcal
• 2001/12
• 献立

豆豉醤入りの調味料をもみ込んだ豚肉はとってもやわらか。食べごたえのある一品！

主材料：豚骨付きバラ肉 ニンニク ショウガ 酒 片栗粉

• 50分
• 652 Kcal
• 2010/02
• 献立

見た目よりも、上品な味付け。定番の煮物です。

主材料：酒 だし汁 ショウガ キヌサヤ 厚揚げ イカ

• 25分
• 253 Kcal
• 2009/05
• 献立

スープカレーの基本の作り方を伝授。鶏と野菜の旨みがやさしい味わいです。鶏むね肉から出たスープで野菜…

主材料：水 玉ネギ ニンニク ショウガ ニンジン 片栗粉 鶏むね肉 セロリ エリンギ 新ジャガイモ

• 40分 ＋
• 442 Kcal
• 2016/04
• 献立

昆布茶を入れて炊くワカメご飯は、味がしっかりとついていておにぎりにしてもおいしいですよ。

主材料：ワカメ ショウガ お米 酒 昆布茶

• 1時間
• 556 Kcal
• 2011/04
• 献立

韓国では定番のサンマ料理。ピリ辛のサンマがご飯にもビールにもよく合います。

主材料：酒 水 白菜キムチ ショウガ 玉ネギ ジャガイモ 青ネギ サンマ

• 30分
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• 2015/09
• 特集

ご飯がすすむ！ササッと作りたいときにおすすめ。キャベツとピーマンは蒸し煮にして甘みを引き出します

主材料：豚肉 酒 キャベツ ピーマン 水 ショウガ

• 15分
• 368 Kcal
• 2016/05
• 献立

せん切りにしたキャベツに、ナスがたっぷり入ったあんかけをかけて。

主材料：春キャベツ 豚ひき肉 ナス 白ネギ ショウガ ニンニク 酒

• 25分
• 317 Kcal
• 2012/04
• 献立

ショウガが入った和風のマリネは、サッパリとしていて箸休めに最適です。

主材料：大根 だし汁 ショウガ

• 30分
• 30 Kcal
• 2010/11
• 献立

大好きなエビ玉です。豆腐をいれてヘルシーに。フードプロセッサーを使うとあっという間に出来上がりです。

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンニク 卵 レモン汁 細ネギ むきエビ

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• 2008/11
• その他

主材料：うどん 酒 水 ニンジン ショウガ 豚肉 青ネギ シイタケ ニラ 白菜 モヤシ

• 1時間
• 477 Kcal
• 2003/12
• 献立

いったん火をとめて味をグッと染み込ませるのがポイント！

主材料：カラスガレイ 小芋 ショウガ 酒 水

• 30分
• 225 Kcal
• 2013/05
• 献立

主材料：キュウリ ニンジン カリフラワー リンゴ 水 ショウガ ニンニク

• 30分
• 53 Kcal
• 2006/08
• 献立

主材料：玉ネギ バター 白ワイン 粉チーズ お米 バジル グリーンアスパラ アサリ ショウガ 白身魚 蒸し汁＋水

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• 2004/05
• 特集

主材料：酒 豚肉 白ゴマ ショウガ

• 10分
• 482 Kcal
• 2011/08
• お弁当

とろみのついた春菊とシイタケが美味。身体温まる一品。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ショウガ ニンジン シイタケ 春菊（菊菜）

• 20分
• 136 Kcal
• 2013/01
• 献立

主材料：だし汁 ショウガ 大根 豚足 泡盛

• 2時間
• 735 Kcal
• 2005/08
• 特集

よく味をなじませるとよりお肉が柔らかくなりますよ。

主材料：プレーンヨーグルト ニンニク ショウガ レモン レモン汁 鶏むね肉 玉ネギ キュウリ トマト クレソン

• 40分
• 494 Kcal
• 2008/05
• 献立

もっちり食感が何とも言えない生麩をハモで巻いた創作天ぷら。

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 卵 大葉 ショウガ シイタケ カボチャ だし汁 グリーンアスパラ ハモ

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• 2010/06
• 特集

豆腐と野菜を手作りのかつおしょうゆでいただく湯豆腐です。上品な柚子の香りがします。

主材料：酒 昆布 白ゴマ 春菊（菊菜） ショウガ 白菜 エノキ 刻みネギ かつお節 木綿豆腐 ユズ

• 20分
• 151 Kcal
• 2004/11
• 献立

お総菜で売られている焼きサバをこんな風にサラダ感覚でいただくのもいいですね！ミントの葉も味のポイン…

主材料：サバ レタス 紫玉ネギ 細ネギ ショウガ ミントの葉 プチトマト レモン汁

• 15分
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• 2006/04
• 簡単

主材料：ミックスビーンズ 玉ネギ ショウガ プチトマト 水 ご飯

• 15分
• 485 Kcal
• 2013/07
• お弁当

ピリッと辛い中にも甘みとコクがあって、ついつい進んでしまうスープです。

主材料：豆腐 酒 水 ショウガ エノキ ニラ

• 7分
• 101 Kcal
• 2016/06
• 献立