愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

手羽中と大豆の煮物

材料  （ 4 人分 ）

鶏手羽中

8～10本
  

サラダ油

小1

水煮大豆

1袋(1袋180g入り)

大根

10cm

水菜

1/4パック

<調味料>

  

酒

大3
  

みりん

大2
  

砂糖

大2
  

しょうゆ

大3

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2005/01/17
更新日：
2018/07/06

下準備

  • 手羽中と大豆の煮物の下準備1

    ニンジン、大根は皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。

  • ショウガは皮をむき、薄切りにする。

  • 水菜は根元を切り落とし、流水できれいに洗い水気を切って、3cmの長さに切る。

  • 切り昆布は水でもどす。

作り方

  1. 手羽中と大豆の煮物の作り方5
    1

    中華鍋にサラダ油を熱し、強火で手羽中を焼き色がつくまで両面焼く。

  2. 2

    大豆、ニンジン、大根、ショウガ、だし汁を加える。

  3. 手羽中と大豆の煮物の作り方7
    3

    煮立てば＜調味料＞、切り昆布を加え、再び煮立てばアクを取り、落とし蓋をして弱火で25分煮る。

  4. 4

    器に盛り分け、刻み水菜をのせる。

Xで教える

「手羽中と大豆の煮物」の関連レシピ

「鶏手羽中」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ