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- 炒めキャベツのオープンサンドのレシピ・作り方
下準備
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フランスパンは厚さ2cmくらいに斜めに切る。片面に粒マスタードをぬる。
キャベツをのせやすいように表面積を大きく切りましょう。
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＜キャベツ炒め＞のキャベツはせん切りにする。ベーコンは粗みじん切りにする。
作り方
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1フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ、中火にかける。ベーコンから脂が出たらキャベツを加えて炒め、塩と粗びき黒コショウで味付けをする。
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2(1)を4等分にしてフランスパンにのせ、ピザ用チーズをかける。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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