焼きドライチーズカレー

作り方

1. 
   1

   深めのフライパンにバター、オリーブ油を熱し、ニンニク、ショウガ、玉ネギを炒め、玉ネギに少し色がつくまで10分位炒める。

2. 
   2

   合いびき肉を加えてよく炒め、色が変わったらカレー粉を加えてさらに炒め合わせる。

3. 
   3

   香りが立ってきたら＜調味料＞を加えて混ぜ合わせ、煮立ったらすりおろしたニンジンを加えて混ぜ合わせる。フライパンに蓋をして弱火にし、15分蒸し煮にして塩コショウで味を調える。

4. 
   4

   (3)にご飯、溶き卵を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてピザ用チーズを全体にかける。

5. 
   5

   250℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼き、ドライパセリを振る。