写真が盛り付けではなく、調理中です…(^^;;辛いのが好きなので唐辛子粉を追加して入れました。生臭いかと思いきやそんな事もなく味も染みて美味しかったです！
イイネ！
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- サンマのキムチ煮(コンチキムチチム)のレシピ・作り方
下準備
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3枚におろしたサンマを3等分に切る。
今回は生のサンマを使いましたが、サンマの水煮缶でもOK。骨まで丸ごと食べられます。
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ジャガイモは皮をむいて4～6つに切る。玉ネギは幅2cmのくし切りにする。青ネギは長さ4cmに切る。
作り方
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1鍋に＜合わせ調味料＞の材料とジャガイモ、玉ネギ、白菜キムチを入れ、10分程煮る。
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2サンマと青ネギを加え、サンマに火が通りジャガイモがやわらかくなるまで煮る。器に盛る。
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photographs/megumi minato｜cooking/kazumi yamashita
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