愛あるセレクトをしたいママのみかた

生鮮野菜を使ったレシピ

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  • ワカメのかきたま汁

    ワカメのかきたま汁

    ワカメを加えたかきたま汁です。粉山椒がアクセントに!

    主材料:ワカメ ネギ 卵 だし汁 酒

    • 10分
    • 68 Kcal
    • 2017/05
    • 献立
  • 野菜ミルクリゾット

    野菜ミルクリゾット

    野菜もいろいろ、ミルク味のリゾット。クリーミーで、またバターのコクが素敵。冷蔵庫にある残り野菜で工…

    主材料:玉ネギ バター 水 ご飯 牛乳 ニンニク シメジ パルメザンチーズ ホウレン草

    • 15分
    • -
    • 2005/03
    • 簡単
  • 秋の味覚がギュ!キノコのホイル焼き

    エリンギ、シメジ、エノキ、マイタケのうまみがつまったホイル焼きです。バターしょうゆがキノコととても…

    主材料:エリンギ シメジ エノキ マイタケ サヤインゲン レモン 白ワイン バター

    • 15分
    • 102 Kcal
    • 2005/10
    • 献立
  • 厚揚げのゴーヤチャンプル

    厚揚げのゴーヤチャンプル

    主材料:ゴーヤ かつお節 豚肉 溶き卵 厚揚げ

    • 10分
    • 266 Kcal
    • 2012/08
    • お弁当
  • カブの葉と油揚げの煮物

    カブの葉と油揚げの煮物

    定番の味。冬に食べたい一品です。

    主材料:酒 だし汁 油揚げ 青菜 ユズ皮

    • 20分
    • 159 Kcal
    • 2008/12
    • 献立
  • 豆苗のお浸し

    豆苗のお浸し

    お浸しならたっぷりの豆苗が食べられます。

    主材料:豆苗 エノキ 干し桜エビ だし汁 酒

    • 15分
    • 60 Kcal
    • 2007/07
    • 献立
  • 生春巻き

    生春巻き

    外から見えることを意識して巻くのがポイントです。食べるときに崩れないようにしっかり巻きます。

    主材料:酒 ライスペーパー サニーレタス エビ 鶏ささ身 パクチー(香菜)

    • 10分
    • 194 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • 錦糸卵のお吸い物

    錦糸卵のお吸い物

    錦糸卵の黄色が鮮やかで春らしいお吸い物ですね。

    主材料:酒 だし汁 ネギ 豆腐 卵

    • 15分
    • 73 Kcal
    • 2008/04
    • 献立
  • カキのキムチ炊き込みご飯

    カキのキムチ炊き込みご飯

    キムチと豆板醤のピリ辛炊き込みご飯にカキの旨味がプラス。

    主材料:酒 お米 だし汁 ショウガ もち米 生カキ 白菜キムチ 細ネギ

    • 1時間
    • 412 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • 豆腐チャンプルー

    豆腐チャンプルー

    おなじみの沖縄料理。チャンプルーとは炒め物のこと。軽く水きりした木綿豆腐と、強火でシャッキリ炒めた…

    主材料:かつお節 酒 木綿豆腐 豚もも肉 太モヤシ ニンニクの芽 赤ピーマン

    • 15分
    • 395 Kcal
    • 2001/04
    • 特集
  • カレー野菜丼

    カレー野菜丼

    野菜が食べたいあなた!ほうれん草の栄養タップリのこんな丼はどう?ニンニクとショウガ、アンチョビの風…

    主材料:ご飯 ショウガ ニンニク ホウレン草 赤パプリカ 赤ワイン 黄パプリカ アンチョビ カシューナッツ

    • -
    • -
    • 2001/09
    • 特集
  • チキンソテー・梅ソース

    チキンソテー・梅ソース

    主材料:鶏もも肉 梅干し 白ネギ 酒 だし汁

    • 20分
    • 434 Kcal
    • 2001/07
    • 献立
  • 高野豆腐の炊き合わせ

    高野豆腐の炊き合わせ

    主材料:高野豆腐 ニンジン 干しシイタケ キヌサヤ だし汁 もどし汁 酒

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 鶏の唐揚げ

    鶏の唐揚げ

    ショウガの風味がクセになる鶏の唐揚げ。片栗粉の衣で表面はサクサク。お弁当のおかずにも。

    主材料:片栗粉 酒 鶏もも肉 レモン プチトマト ショウガ サニーレタス

    • -
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    • 2002/05
    • 特集
  • サバのセサミフライ

    サバのセサミフライ

    2色で何だかお得な気分。ゴマが香ばしくてそのままでも十分おいしいですが、お好みでタレをかけて下さい…

    主材料:サバ 酒 白ゴマ キャベツ セロリ プチトマト

    • 25分
    • 282 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • 鶏の治部煮

    鶏の治部煮

    主材料:鶏もも肉 片栗粉 オクラ だし汁 酒

    • 15分
    • 403 Kcal
    • 2011/08
    • お弁当
  • しば漬け納豆丼

    しば漬け納豆丼

    食欲がないときにもサクッと食べられる丼です。

    主材料:ご飯 刻みのり ネギ 卵黄 納豆 しば漬け

    • 5分
    • 463 Kcal
    • 2014/02
    • 簡単
  • アボカドグラタン

    アボカドグラタン

    具材にもソースにもアボカドを使用。みそ入りのソースとチーズをたっぷりかけて仕上げて下さい。

    主材料:ピザ用チーズ 玉ネギ シメジ 豆乳 アボカド エノキ 絹ごし豆腐

    • 30分
    • -
    • 2013/11
    • 特集
  • タコの納豆サラダ

    タコの納豆サラダ

    マヨネーズを加えクリーミーに仕上げた納豆ドレッシングは、タコとの相性抜群です。

    主材料:ゆでタコ足 貝われ菜 油揚げ アボカド 納豆 すり白ゴマ

    • 20分
    • 336 Kcal
    • 2017/02
    • 簡単
  • 塩豚丼(前日準備有り)

    塩豚丼(前日準備有り)

    前日に塩をすり込む事で豚肉の甘みや旨味がUP! レモン汁入りのサッパリネギダレをかけて召し上がれ!

    主材料:ご飯 豚バラ肉 ショウガ ニンニク 白ゴマ プチトマト 細ネギ レモン汁

    • 15分 +
    • -
    • 2018/05
    • 特集
  • ワカメのオレンジ風味和え

    ワカメのオレンジ風味和え

    ワカメとオレンジの意外な組み合わせ…クセになります。

    主材料:ワカメ エノキ ニンジン カマボコ 白ワイン オレンジ レモン

    • 15分
    • 63 Kcal
    • 2013/08
    • 献立
  • たっぷり野菜の卵焼き

    たっぷり野菜の卵焼き

    野菜がたくさん食べられて、バランスも抜群!

    主材料:卵 ニンジン ツナ モヤシ シイタケ グリンピース キクラゲ

    • 20分
    • 330 Kcal
    • 2009/03
    • 献立
  • 簡単!基本の炊き込みご飯

    簡単!基本の炊き込みご飯

    豚肉と野菜を切ってお米の上にのせて炊く簡単炊き込みご飯です。具はアレンジ次第でいろいろ楽しめます!

    主材料:酒 お米 ニンジン シメジ 豚肉

    • 1時間
    • -
    • 2016/04
    • 特集
  • エノキとタケノコのお吸い物

    エノキとタケノコのお吸い物

    エノキの香りとタケノコの風味が良く、ほっとする味です。

    主材料:酒 だし汁 ワカメ ネギ エノキ 水煮タケノコ

    • 15分
    • 42 Kcal
    • 2013/07
    • 献立
  • 鮭のクリームチーズ煮

    鮭のクリームチーズ煮

    鮭をクリームチーズで煮た、濃厚な一品。ご飯にのせてドリアにしてもおいしいですよ。

    主材料:生鮭 小麦粉 玉ネギ 赤パプリカ 黄パプリカ クリームチーズ 水 バター

    • 25分
    • 460 Kcal
    • 2010/06
    • 献立
  • エビとブロッコリーのサラダ

    エビとブロッコリーのサラダ

    すりおろしたニンニクの風味が良いサラダ。白ワイン、レモンでゆでたプリプリのエビも入って美味!

    主材料:エビ 白ワイン レモン ブロッコリー プレーンヨーグルト ニンニク 梨

    • 15分
    • 130 Kcal
    • 2013/10
    • 献立
  • アボカド手巻き寿司

    アボカド手巻き寿司

    アボカドと紫玉ネギ、カニ風味カマボコを巻いた、カリフォルニアロール風巻き寿司です。

    主材料:ご飯 白ゴマ 焼きのり カニ風味カマボコ アボカド 紫玉ネギ

    • 20分
    • 615 Kcal
    • 2011/06
    • 献立
  • 手羽元のタバスコ辛揚げ

    手羽元のタバスコ辛揚げ

    タバスコのパンチのきいた辛さがガツンときます。タバスコの量はお好みの味に調節して下さいね。ビールの…

    主材料:鶏手羽元 小麦粉 トマトジュース ニンニク 溶かしバター サラダ菜 セロリ ニンジン プチトマト

    • 15分
    • -
    • 2006/10
    • 簡単
  • ジャガのすり流し汁

    ジャガのすり流し汁

    主材料:酒 だし汁 絹ごし豆腐 エノキ 貝われ菜 ジャガイモ

    • 15分
    • 83 Kcal
    • 2006/03
    • 献立
  • キクラゲ団子スープ

    キクラゲ団子スープ

    コリコリとしたキクラゲがたっぷり入った団子のスープ。鉄分豊富です。

    主材料:水 酒 片栗粉 ショウガ キクラゲ 鶏ひき肉 カブの葉

    • 15分
    • 119 Kcal
    • 2009/12
    • 献立
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