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太鼓判 10+ おいしい!

タケノコの天ぷら

20回 おいしい

サクッと揚げてタケノコの甘みを味わって下さい。

献立
調理時間
カロリー
219 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

<衣>

  

1個
  

片栗粉

大さじ2
  

小麦粉

大さじ3
  

大さじ2

適量

粉山椒

適量

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • 水煮タケノコは幅1cmのくし切りにし、分量外の小麦粉を薄くまぶす。ボウルで<衣>の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    <衣>に水煮タケノコを通して170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げて油をきる。器に盛り、塩、粉山椒を添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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