生鮮野菜を使ったレシピ

主材料：鶏もも肉 ブロッコリー 玉ネギ 豆乳 片栗粉 水

• 15分
• -
• 2010/03
• 連載

粗熱を取る時、冷やしすぎないことがポイント。食べる直前はしっかり冷やして召し上がれ！

主材料：カボチャ こしあん 粉寒天 水 葛粉 水

• 25分
• 158 Kcal
• 2013/08
• 献立

大根おろしが入ったタレをたっぷりかけて、サッパリとした食べごたえのある素麺に。

主材料：素麺 酒 だし汁 ニンジン ネギ モヤシ 豚肉 大根おろし

• 20分
• 506 Kcal
• 2010/08
• 献立

溶いた卵がふんわり。赤みそを使ったみそ汁。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 天かす 卵

• 15分
• 96 Kcal
• 2009/04
• 献立

エノキは食べやすいように長さを3等分に切りましょう。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 麩 エノキ

• 15分
• 67 Kcal
• 2015/06
• 献立

ミョウガのシャキシャキとした食感と、アナゴのふんわりとした食感のバランスが良い丼です。

主材料：ご飯 だし汁 溶き卵 ミョウガ アナゴ アサツキ

• 15分
• 565 Kcal
• 2011/07
• 献立

風の時や寒い時期にぴったりの卵雑炊。10分ほどで作れる方法を紹介します。ご飯は洗って粘りをとってお…

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 ネギ

• 10分
• 218 Kcal
• 2013/12
• 簡単

柔らかく煮込んだチンゲン菜のトロトロ食感が美味しいです。

主材料：チンゲンサイ 油揚げ だし汁 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 87 Kcal
• 2017/06
• 献立

アオサの香りがほんのりとするどこか懐かしい味わいが感じられるみそ汁です。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 麩 アオサ

• 10分
• 70 Kcal
• 2014/03
• 献立

キノコはお米と一緒に炊き込まず、前もって出汁で煮てその煮汁を計量してお米を炊くので、水っぽく炊けて…

主材料：お米 シメジ シイタケ だし汁 油揚げ ミツバ

• 50分
• -
• 2020/09
• その他

鶏ひき肉に味付けをし、それをのせて炊飯器で炊きます。旨みたっぷりの炊き込みご飯です。

主材料：酒 お米 ショウガ 鶏ひき肉 大根 万能ネギ すり黒ゴマ

• 1時間
• 695 Kcal
• 2017/01
• 献立

ナメコのつるっとしたのど越しを味わって。

主材料：だし汁 ネギ 麩 ナメコ 塩ワカメ

• 15分
• 36 Kcal
• 2014/09
• 献立

主材料：エノキ セロリ 卵黄 牛ステーキ肉 酒

• 20分
• 436 Kcal
• 2004/11
• 特集

寒い季節に飲みたくなるポタージュ。豆乳で仕上げるのでヘルシー＆美の効果もUPです。

主材料：水 玉ネギ バター 生クリーム 豆乳 アボカド

• 25分
• -
• 2013/11
• 特集

大根おろしと梅干しでさっぱり汁の完成です。

主材料：大根おろし 油揚げ オクラ 梅干し だし汁 酒

• 15分
• 60 Kcal
• 2007/01
• 献立

大根おろしのふわふわとした食感がたまらない一品。胃にやさしく、二日酔いにもオススメ。

主材料：豆腐 酒 だし汁 ネギ 大根おろし タラ

• 15分
• 100 Kcal
• 2011/12
• 献立

風邪を引いたときじゃなくても食べたくなる、おかゆ。ダイエットにもおすすめのメニューです。だいこんと…

主材料：水 ご飯 大根 卵 大根葉 エノキ

• 20分
• 198 Kcal
• 2012/01
• 連載

ホウレン草とシイタケの身体に良い一品。箸休めに最適です。

主材料：ホウレン草 だし汁 かつお節 酒 シイタケ

• 15分
• 36 Kcal
• 2012/09
• 献立

最後にショウガ汁を加えると味がぐっとしまります。

主材料：酒 だし汁 ミツバ シメジ 塩ワカメ

• 15分
• 22 Kcal
• 2014/10
• 献立

豆乳ににがりを加えると、ふるふるとした状態に。

主材料：豆乳 にがり だし汁 酒 シイタケ ネギ

• 15分
• 112 Kcal
• 2014/08
• 献立

主材料：だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ

• 30分
• 83 Kcal
• 2002/09
• 献立

シャキシャキウリとやわらか麩の食感が美味。冷やしてもオススメ。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 白ウリ 丸麩

• 15分
• 71 Kcal
• 2013/08
• 献立

旬の山菜、フキは香りを楽しむため、炊いてから混ぜましょう。油揚げにたっぷり旨味を含ませた炊き込みご…

主材料：お米 もち米 ニンジン 油揚げ フキ だし汁 酒 だし汁

• 1時間
• 497 Kcal
• 2014/03
• 献立

主材料：キヌサヤ 麩 ワカメ だし汁 酒

• 15分
• 64 Kcal
• 2004/06
• 献立

旬の白菜をたっぷりと貝柱の水煮缶を使って、簡単においしいだしのきいたクリーム煮に仕上げます。

主材料：白菜 ベーコン ホタテ バター 小麦粉 牛乳 パセリ

• 20分
• 349 Kcal
• 2023/01
• 献立

タラと水菜をポン酢しょうゆで和えたサッパリとした一品です。

主材料：ユズ汁 柑橘汁 だし汁 タラ 酒 水菜

• 15分
• -
• 2017/12
• 連載

豚肉から出るだしでコクのあるおいしさになります。ショウガを添えてサッパリと。

主材料：だし汁 シメジ 酒 ショウガ 豚バラ肉

• 7分
• 136 Kcal
• 2016/10
• 献立

合わせダレに入った納豆が新鮮！

主材料：エビ 片栗粉 白ネギ キャベツ シメジ ピーマン 赤ピーマン 納豆 ネギ

• 10分
• 154 Kcal
• 2009/05
• 献立

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ もち米 サヤインゲン 生カキ

• 1時間
• 404 Kcal
• 2002/11
• 献立

あっさりとしたスープで食欲がない日にも。トッピングは冷蔵庫の余りものでOK。

主材料：素麺 酒 ミョウガ ネギ 鶏ささ身 豆乳

• 15分 ＋
• 292 Kcal
• 2014/08
• 特集