愛あるセレクトをしたいママのみかた

白身魚と水菜のポン酢和え

タラと水菜をポン酢しょうゆで和えたサッパリとした一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<作り置き!ポン酢しょうゆ:作りやすい量>

  

酢

100ml
  

ユズ汁

1～2個分
  

柑橘汁

50～80ml
  

しょうゆ

100ml
  

だし汁

大さじ2  作り方 >>

<白身魚と水菜のポン酢和え>

  

タラ

(切り身)2切れ
    

酒

大さじ1
  

水菜

1/3～1/2束
    

塩

少々
  

ポン酢しょうゆ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/12/15
更新日：
2017/11/11

下準備

  • 白身魚と水菜のポン酢和えの下準備1

    ＜作り置き!ポン酢しょうゆ＞の酢はひと煮たちさせて冷まし、他の材料と混ぜ合わせる。

  • 白身魚と水菜のポン酢和えの下準備2

    ＜白身魚と水菜のポン酢和え＞の水菜は塩ゆでして水に放ち、水気をしっかり絞って根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. 白身魚と水菜のポン酢和えの作り方3
    1

    タラはキッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱ボウルに入れて酒をかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分30秒加熱する。

  2. 白身魚と水菜のポン酢和えの作り方4
    2

    タラは粗熱が取れたらほぐし、水菜を加え、ポン酢しょうゆで和えて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数996

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

旬の水菜を美味しく頂くレシピまとめ
旬の水菜を美味しく頂くレシピまとめ

シャキシャキ食感が楽しいこの時期旬の水菜は、そのまま食べても煮ても焼いても美味しい手軽にいただける栄養価の高い便利な野菜。そこで今回はシャキシャキ食感を生かした水菜のサラダや水菜のクリーム煮など、水菜を美味しく頂くことができる「旬の水菜レシピ」をご紹介します。

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「白身魚と水菜のポン酢和え」の関連レシピ

「タラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ