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ピーマンの焼きびたし

もう一品欲しい時に、サッと作れて便利です。作り置きにも最適。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2018/07/20
更新日：
2018/07/16

下準備

  • ピーマンの焼きびたしの下準備1

    ピーマンは、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に2～3等分する。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ピーマンの焼きびたしの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を薄くしき、ピーマンを入れ、中火で焼き目が付くまで両面を焼く。

  2. ピーマンの焼きびたしの作り方3
    2

    ＜調味料＞を加え、蓋をして2分程蒸し焼きにする。器に盛り、かつお節を振る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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