トンテキ

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油の半量を入れ中火にかける。玉ネギとピーマンを加え、蓋をして焼く。焼き色がついたらひっくり返し、火が通るまで焼く。塩コショウで味を調えたら器に盛る。

2. 
   2

   フライパンに残りのサラダ油とニンニクを入れ、中火で炒める。色がついたら取り出す。続けて豚肉の両面がこんがりするまで焼き、取り出して幅2cmに切る。

3. 
   3

   ＜調味料＞を入れ、強火にかける。フツフツしたら豚肉を戻し入れ、味をからめる。

4. 
   4

   玉ネギとピーマンを盛りつけた器に豚肉を盛り合わせ、フライパンのソースをかける。上からニンニクを散らす。