愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. >
  4. 豚肉 >
  5. 豚肉 >
  6. ご飯がとまらない!絶品ソースのトンテキ
絶品 100+ おいしい!

ご飯がとまらない!絶品ソースのトンテキ

昔ながらのトンテキを家でも簡単に作れます!ニンニクの風味と絶品ソースでご飯がすすむボリュームのある一品。

材料  ( 2 人分

豚肉

(トンカツ用)2枚(130~150g)
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

少々

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

ウスターソース

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ1
  

大さじ1
  

きび砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

<付け合わせ>

  

玉ネギ

1個
  

ピーマン

2個
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2018/04/16
更新日:
2023/08/23

下準備

  • 豚肉の脂身のある方から切り目を入れ、両面に塩コショウをする。小麦粉を全体的にまぶし、余分な粉ははたく。ニンニクは薄くスライスする。

  • <付け合わせ>の玉ネギは横に6等分の輪切りにする。ピーマンは種を取り除き、縦に2等分する。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油の半量を入れ中火にかける。玉ネギとピーマンを加え、蓋をして焼く。焼き色がついたらひっくり返し、火が通るまで焼く。塩コショウで味を調えたら器に盛る。

  2. 2

    フライパンに残りのサラダ油とニンニクを入れ、中火で炒める。色がついたら取り出す。続けて豚肉の両面がこんがりするまで焼き、取り出して幅2cmに切る。

  3. 3

    <調味料>を入れ、強火にかける。フツフツしたら豚肉を戻し入れ、味をからめる。

  4. 4

    玉ネギとピーマンを盛りつけた器に豚肉を盛り合わせ、フライパンのソースをかける。上からニンニクを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・焼いて切った豚肉に未加熱の部分があった場合は、最後にソースを煮からめるときにしっかり火を通しましょう。
・焼き加減の失敗が少なく、初心者さんにもおすすめです。
リストに追加ファンになる

現在のファン数888

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ