電子レンジで簡単チャーハン
電子レンジで作る簡単チャーハンは覚えておくと便利。ご飯は炊きたてか温かいものを使いましょう。
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ご飯
(炊きたて)茶碗大盛り2杯分卵
1個白ネギ
10cm白ネギ
(青い部分)10cmシラス干し
大さじ2干し桜エビ
大さじ1ゴマ油
大さじ2オイスターソース
大さじ1しょうゆ
小さじ1塩
少々粗びき黒コショウ
少々- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2018/04/16
- 更新日:
- 2018/04/09
作り方
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1
溶き卵が入った耐熱容器を、ラップをしないで電子レンジで30秒加熱する。取り出してかき混ぜ、さらに30秒加熱する。かき混ぜてそぼろ状にする。
小さな泡立て器で混ぜると綺麗なそぼろができます。
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2
耐熱容器に白ネギ、青い部分、シラス干し、干し桜エビを入れ、上からゴマ油を回しかける。ラップをせず電子レンジで1分間加熱する。
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3
(2)にご飯とオイスターソース、しょうゆを入れ、混ぜ合わせる。さらに電子レンジで1分間加熱する。
冷ご飯を使う場合は、あらかじめ温めておきましょう。
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4
(3)に(1)の卵と、塩少々を加え、全体的に混ぜ合わせる。最後に電子レンジで2分間加熱する。器に盛り、粗びき黒コショウをかける。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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