愛あるセレクトをしたいママのみかた

生鮮野菜を使ったレシピ

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  • ジューシー!ズッキーニのチーズフリッター

    ズッキーニを粉チーズ入りの衣でサックリと揚げました。ズッキーニがジューシーに仕上がります!

    主材料:片栗粉 小麦粉 レモン 粉チーズ ズッキーニ 炭酸水

    • 15分
    • 158 Kcal
    • 2015/07
    • 簡単
  • 鶏唐揚げのケチャップ和え

    鶏唐揚げのケチャップ和え

    サクっと揚げた鶏の唐揚げにケチャップソースを和えてピリ辛風味に仕上げます。

    主材料:片栗粉 鶏もも肉 レモン汁 白ワイン ナス

    • 20分
    • 456 Kcal
    • 2016/06
    • 献立
  • 焼き鶏

    焼き鶏

    鶏皮は塩味、ネギマはタレ味です。オーブンで一気に焼くので、手間がかかりません。ビールが進みます。

    主材料:鶏もも肉 酒 鶏皮 白ネギ キャベツ キュウリ レモン 酒

    • 30分
    • 731 Kcal
    • 2014/06
    • 献立
  • 簡単!おいしいホットサンド 納豆でアレンジ

    ホットサンドメーカーで作る!簡単ホットサンド。パンに納豆、意外な組み合わせ。だけど美味しいんです。…

    主材料:食パン バター ゆで卵 納豆 イチゴ グリーンサラダ

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 湯葉のかき揚げ

    湯葉のかき揚げ

    湯葉のサクサクとした食感がおいしいですよ。

    主材料:小麦粉 片栗粉 玉ネギ ミツバ 冷水 干し桜エビ 折れ湯葉

    • 20分
    • 226 Kcal
    • 2009/06
    • 献立
  • 優しい味!ホタテのふんわり卵スープ

    ホタテ缶を汁ごと加えたうまみたっぷりの卵スープです。片栗粉でとろみをつけてスープは体がポカポカ温ま…

    主材料:ホタテ 白ネギ ショウガ 水 酒 卵 片栗粉 水

    • 15分
    • 139 Kcal
    • 2014/04
    • 献立
  • 甘辛サンマ丼

    甘辛サンマ丼

    ユカリを混ぜたご飯と甘辛味のサンマが良く合います。最後にスダチをキュッと搾ると、また違った味わいが…

    主材料:ご飯 酒 白ネギ 小麦粉 サンマ スダチ

    • 20分
    • 708 Kcal
    • 2011/08
    • 簡単
  • さくさくエビフライ

    さくさくエビフライ

    主材料:小麦粉 エビ パン粉 レモン 卵 サニーレタス

    • 20分
    • -
    • 2004/03
    • 献立
  • 鯛のゴマダレ丼

    鯛のゴマダレ丼

    鯛を特製のゴマダレにサッと浸けて、卵黄を崩しながらいただきます。

    主材料:ご飯 刻みのり 大葉 卵黄 すり白ゴマ ミョウガ 鯛

    • 3分 +
    • 624 Kcal
    • 2016/10
    • 献立
  • ゴーヤの肉詰めスープ

    ゴーヤの肉詰めスープ

    夏限定! バランスが良く食べ応えのあるスープです。

    主材料:水 白ネギ 片栗粉 ニンニク 豚ひき肉 むきエビ ゴーヤ

    • 20分
    • -
    • 2017/08
    • その他
  • ソーセージと目玉焼きのカレースープごはん

    目玉焼きは電子レンジで作ればとっても簡単!カレールウを炒めるのがポイント。

    主材料:卵 玉ネギ 水 ソーセージ 水煮コーン コーヒー ショウガ ご飯 フライドオニオン

    • 15分
    • -
    • 2011/11
    • 連載
  • 高野豆腐のみそ煮

    高野豆腐のみそ煮

    よーく味がしみ込んだ高野豆腐がおいしい。

    主材料:鶏もも肉 高野豆腐 レンコン だし汁 酒 ネギ

    • 20分
    • 216 Kcal
    • 2011/03
    • 献立
  • 牡蠣の和風みそシチュー

    牡蠣の和風みそシチュー

    ぷりぷり美味しいカキをつかって、今回は和風のシチューに 。 カキのジューシーさを保つために、加熱は…

    主材料:バター 玉ネギ ニンジン 小麦粉 牛乳 ブロッコリー ジャガイモ 大根 クリームシチュー 白ネギ カキ

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • シメジとエリンギの混ぜご飯

    シメジとエリンギの混ぜご飯

    主材料:ご飯 酒 ミツバ シメジ 牛肉 紅ショウガ エリンギ

    • 15分
    • -
    • 2009/09
    • 連載
  • タラコバター

    タラコバター

    レモン汁ではなく、ユズ汁を加えるのがポイント!

    主材料:スパゲッティーニ タラコ バター ユズ汁 粉チーズ 貝われ菜 刻みのり

    • -
    • -
    • 2002/01
    • 特集
  • カップ寿司

    カップ寿司

    主材料:酒 卵 イクラ ツナ ラディッシュ すし飯

    • 20分
    • 579 Kcal
    • 2016/02
    • お弁当
  • 牛肉のソース炒め

    牛肉のソース炒め

    野菜もたっぷり一緒に食べられてパパッとできる炒め物!

    主材料:酒 片栗粉 ニンジン ピーマン 玉ネギ シメジ 牛肉

    • 20分
    • 413 Kcal
    • 2015/06
    • 献立
  • 揚げ出し豆腐のとろろがけ

    揚げ出し豆腐のとろろがけ

    熱々の揚げ出し豆腐にとろろをたっぷりかけて召し上がれ!

    主材料:片栗粉 絹ごし豆腐 ネギ 大和芋 ウズラの卵 茎ワカメ

    • 25分
    • 239 Kcal
    • 2014/08
    • 献立
  • 炒め牛肉のせご飯

    炒め牛肉のせご飯

    牛肉と野菜をたっぷりのせたボリューム満点ご飯。

    主材料:牛肉 酒 玉ネギ シイタケ 細ネギ ショウガ キャベツ

    • 20分
    • 765 Kcal
    • 2013/06
    • 献立
  • 鶏そぼろおにぎり

    鶏そぼろおにぎり

    コーンの黄色、キュウリの緑色、デンブのピンク色…カラフルな具が見た目も華やか。

    主材料:ご飯 酒 水煮コーン キュウリ 鯛でんぶ 鶏ひき肉

    • 15分
    • 518 Kcal
    • 2008/11
    • 特集
  • 大豆とヒジキの煮物

    大豆とヒジキの煮物

    芽ヒジキと水煮大豆を合わせだしで煮た、定番の煮物。ヘルシーで身体に良い一品。

    主材料:酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 芽ヒジキ 水煮大豆

    • 25分
    • 168 Kcal
    • 2012/01
    • 献立
  • とろとろ白菜と厚揚げの中華風うま煮

    厚揚げと白菜をくたっとなるまで煮て中華風の味付けに仕上げました。野菜のスープにうまみが広がります。

    主材料:水 ショウガ 片栗粉 ニンジン シイタケ 白菜 厚揚げ

    • 20分
    • 252 Kcal
    • 2018/05
    • 献立
  • 牛肉と根菜の煮物

    牛肉と根菜の煮物

    牛肉と根菜を甘辛く味付けしてご飯が進む一品に!

    主材料:酒 だし汁 ニンジン キヌサヤ レンコン ゴボウ 牛肉 白ゴマ

    • 30分
    • 528 Kcal
    • 2017/02
    • 献立
  • キャロットピラフ

    キャロットピラフ

    主材料:玉ネギ バター お米 水 白ワイン ニンジン ドライパセリ ベーコン

    • 1時間
    • 382 Kcal
    • 2005/05
    • 献立
  • 素麺・手づくりつゆ

    素麺・手づくりつゆ

    主材料:素麺 水 ミョウガ オクラ かつお節 刻みネギ 昆布 おろしショウガ アメリカンチェリー

    • 20分
    • 272 Kcal
    • 2002/07
    • 献立
  • シューマイ

    シューマイ

    主材料:シューマイの皮 豚ひき肉 酒 水 グリンピース チンゲンサイ

    • 10分
    • 136 Kcal
    • 2015/11
    • お弁当
  • 冷製ラタトゥイユパスタ

    冷製ラタトゥイユパスタ

    彩りのきれいな野菜がたっぷり入ったパスタ。生ハムの塩気とバジルの香りが効いています。

    主材料:玉ネギ ニンニク ズッキーニ ローリエ トマト 白ワイン パプリカ スパゲティー バジル 粉チーズ 生ハム

    • 40分
    • 479 Kcal
    • 2011/08
    • 献立
  • トマトが主役のナポリタン シンプルだけど奥深い味 by金丸 利恵さん

    生のトマトを定番のナポリタンと合わせたレシピ。フレッシュ感がアップ!バターを加える少しのコツで濃厚…

    主材料:玉ネギ ピーマン スパゲティー バター ベーコン 粉チーズ トマト お湯

    • 25分
    • 493 Kcal
    • 2017/06
    • 献立
  • 鮭のユズコショウ風味炒め

    鮭のユズコショウ風味炒め

    野菜がたっぷり食べられる、女性に嬉しい一品。ユズコショウの風味が食欲をそそります。

    主材料:生鮭 ジャガイモ エノキ 玉ネギ ニンジン 酒 バター サワークリーム 牛乳

    • 20分
    • 444 Kcal
    • 2010/11
    • 献立
  • 赤みそとユズみそのふろふき大根

    ことこと柔らかく煮た大根には手作りの赤みそとユズみそをかけて。柔らかい大根にみそがよく合います!

    主材料:大根 昆布 お米のとぎ汁 酒 酒

    • 1時間10分
    • 177 Kcal
    • 2003/12
    • 献立
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