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ジャガイモのみそ汁

ジャガイモとニンジンが入った、野菜の甘みたっぷりのみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

みそ

大さじ2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/01/22
更新日：
2018/01/13

下準備

  • ジャガイモのみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむき幅5mmのイチョウ切りにする。ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

作り方

  1. ジャガイモのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁とジャガイモ、ニンジンを入れて中火にかける。やわらかくなったら、みそを溶き入れ、ネギを加えて器に注ぐ。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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