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- 白菜とシラスの蒸し煮のレシピ・作り方
下準備
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白菜は芯の部分を3cm角に切る。葉の部分はザク切りにする。
作り方
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1小鍋に白菜を入れてシラス干しをのせ、酒を回しかける。蓋をして中火にかける。
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2白菜が柔らかくなったらしょうゆを加え、混ぜ合わせる。仕上げにゴマ油を回しかけ、器に盛る。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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