愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

高野豆腐のみそ煮
47回 おいしい

よーく味がしみ込んだ高野豆腐がおいしい。

献立
調理時間
カロリー
216 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<合わせだし>

  

だし汁

150～200ml  作り方 >>
  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

みそ

大さじ2

サラダ油

大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/03/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏もも肉は小さめのひとくち大に切る。

  • 高野豆腐のみそ煮の下準備2

    高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきって1枚を4つに切る。

  • レンコンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • ＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 高野豆腐のみそ煮の作り方5
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉が白っぽくなるまで炒める。

  2. 高野豆腐のみそ煮の作り方6
    2

    高野豆腐、レンコンを加えてサッと炒め合わせ、＜合わせだし＞を加えて強火にする。煮たったら落とし蓋をして火を弱め、煮汁が半量位になるまで煮る。器に盛り、刻みネギを散らす。

ブログに投稿
デリごはん

「高野豆腐のみそ煮」の関連レシピ

「高野豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ