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献立
- 調理時間
- カロリー
- 216 Kcal
下準備
-
鶏もも肉は小さめのひとくち大に切る。
-
高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきって1枚を4つに切る。
-
レンコンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
-
＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉が白っぽくなるまで炒める。
-
2高野豆腐、レンコンを加えてサッと炒め合わせ、＜合わせだし＞を加えて強火にする。煮たったら落とし蓋をして火を弱め、煮汁が半量位になるまで煮る。器に盛り、刻みネギを散らす。
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