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材料 （
2
人分
）
ご飯丼2杯分
鯛(サク:刺身用)1サク
<漬けダレ>
すり白ゴマ大さじ2
みりん大さじ1
しょうゆ小さじ2
酢小さじ1
卵黄2個分
刻みのり適量
大葉(せん切り)適量
ミョウガ(せん切り)適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1鯛は斜め薄切りにし、混ぜ合わせた＜漬けダレ＞の材料に30分以上漬ける。
-
2器にご飯をよそって刻みのりを散らし、(1)を1/2量ずつのせる。卵黄を落とし、大葉とミョウガを添える。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima
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