小鯛一尾をさばいて、つくりました。特製ゴマダレがいいですね。濃厚な黄身をくずしながらいただくと、なおさらに味がコク深くなって、おいしかったです。
絶品 100+ おいしい!
鯛のゴマダレ丼
鯛を特製のゴマダレにサッと浸けて、卵黄を崩しながらいただきます。
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photographs/chisato tomimoto|cooking/kazuyo nakajima
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