炒め牛肉のせご飯

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、玉ネギを炒める。しんなりしたら、シイタケを加えて炒め合わせ、いったん取り出す。

2. 
   2

   (1)のフライパンに残りのサラダ油、ショウガを入れて強火にかける。香りがたってきたら、牛肉を加えて炒める。

3. 
   3

   牛肉が炒められたら(1)を加えて炒め合わせ、＜調味料＞が残っていたら加える。全体にからまったら細ネギを加え、しんなりすれば火を止める。

4. 
   4

   器にご飯をよそい、貝われ菜と合わせたキャベツをのせ、さらに(3)を盛って汁をかける。(ヒント)ピリ辛味がお好みの方は、＜調味料＞に豆板醤を加えて下さい。