焼鳥は見た目がうれしく子供も大人も大喜びです❗ガスオーブンで焼き、ツケダレは甘さを控えめにしました。お家で外食気分になれますよ～🎵
イイネ！
1
下準備
-
鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、酒をからめておく。
-
白ネギは長さ2.5cmに切る。
-
キャベツはザク切りにし、水洗いして水気をきり、食べる直前まで冷やしておく。
-
キュウリはスティック状に切り、冷水に放ってパリッとさせる。
-
＜合わせダレ＞の材料は小鍋に合わせ、中火にかけて煮たったら弱火にし、2～3分煮詰める。
-
オーブンを220℃で予熱する。
作り方
-
1竹串に鶏もも肉、白ネギを交互に刺す。鶏皮は半分に折り、竹串で刺す。竹串の手で持つ部分には、焦げないようにアルミホイルを巻く。
-
2オーブン用の網に薄くサラダ油をぬり、(1)の串を並べる。予熱しておいたオーブンで5～6分焼き、ひっくり返して4～5分焼く。鶏もも肉と白ネギには＜合わせダレ＞をつけ、鶏皮には塩を振る。
-
3キャベツ、キュウリ、(2)を器に盛ってもろみ、レモンを添える。
ビールを合わせてもいいですね！
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数170
レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
「焼き鶏」の関連レシピ
鯛そぼろ
賀茂ナス田楽
さっと作れるブリの照り焼き
有頭エビの甘煮
エノキのタラコ和え
「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
-
甘辛唐揚げ
-
鶏肉のゴマみそ炒め煮
-
鶏もも肉のハニーマスタードサンド
-
グリンピースと鶏肉の煮込み
-
鶏もも肉の照り焼き丼
-
鶏もも肉のおいしい唐揚げ
-
親子丼
-
チキン・ナゲット
-
鶏の塩照り焼き
-
鶏とタケノコのガーリックバターソテー
ピックアップ
最新のおいしい！
-
キーマカレー がおいしい！
ゲストさん 03:47
-
豚チーズ梅巻きフライ がおいしい！
ゲストさん 02:32
-
切り身で作るアクアパッツァ がおいしい！
ゲストさん 02:16
-
野菜たっぷりアジの南蛮漬け がおいしい！
ゲストさん 02:03
-
漬けマグロの山かけ丼 がおいしい！
ゲストさん 01:20
-
マイタケ入り青椒肉絲(チンジャオロース) がおいしい！
Laniさん 01:05
-
チーズ入りちくわのキュウリ詰め がおいしい！
ゲストさん 00:53
-
ホウレン草とかつお節の和え物 がおいしい！
ゲストさん 00:52
-
ウズラの卵とキュウリ がおいしい！
ゲストさん 00:52
-
ホウレン草のピーナッツ和え がおいしい！
ゲストさん 00:52
-
ベリーヨーグルト がおいしい！
ゲストさん 00:51
-
炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 00:50
-
コンニャクの炒り煮 がおいしい！
ゲストさん 00:50
-
ハンペンのはさみ焼き がおいしい！
ゲストさん 00:50
-
大豆粉クッキー がおいしい！
ゲストさん 00:49
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
