焼鳥は見た目がうれしく子供も大人も大喜びです❗ガスオーブンで焼き、ツケダレは甘さを控えめにしました。お家で外食気分になれますよ～🎵
イイネ！
1
下準備
-
鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、酒をからめておく。
-
白ネギは長さ2.5cmに切る。
-
キャベツはザク切りにし、水洗いして水気をきり、食べる直前まで冷やしておく。
-
キュウリはスティック状に切り、冷水に放ってパリッとさせる。
-
＜合わせダレ＞の材料は小鍋に合わせ、中火にかけて煮たったら弱火にし、2～3分煮詰める。
-
オーブンを220℃で予熱する。
作り方
-
1竹串に鶏もも肉、白ネギを交互に刺す。鶏皮は半分に折り、竹串で刺す。竹串の手で持つ部分には、焦げないようにアルミホイルを巻く。
-
2オーブン用の網に薄くサラダ油をぬり、(1)の串を並べる。予熱しておいたオーブンで5～6分焼き、ひっくり返して4～5分焼く。鶏もも肉と白ネギには＜合わせダレ＞をつけ、鶏皮には塩を振る。
-
3キャベツ、キュウリ、(2)を器に盛ってもろみ、レモンを添える。
ビールを合わせてもいいですね！
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数153
レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
「焼き鶏」の関連レシピ
鶏ささ身のみそ和え
鶏のくわ焼き
手羽先のシンプル塩焼き
ニンジンのもろみ炒め
鶏ささ身と玉ネギの和え物
「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
-
作り置き！麺つゆで鶏肉と根菜の煮物
-
コーンクリームシチューのポットパイ
-
鶏肉のバター照り焼き丼
-
ピーマンと鶏もも肉のクリームチーズ和え
-
チキンペッパーカツ
-
油淋鶏
-
チキンソテーのシーザーサラダ
-
油淋鶏
-
カボチャと鶏のカレー
-
鶏とズッキーニのビール煮
ピックアップ
最新の おいしい！
-
シューマイのチリ炒め がおいしい！
ゲストさん 23:31
-
鶏のカシューナッツ炒め がおいしい！
kanaminaさん 23:22
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 23:19
-
パリパリキュウリ がおいしい！
しゅんすけさん 22:54
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 22:54
-
ライスコロッケ がおいしい！
ゲストさん 22:46
-
ジャック・オ・ランタン・グラタン がおいしい！
ゲストさん 22:06
-
里芋のマッシュ がおいしい！
ゲストさん 21:55
-
ミネストローネ がおいしい！
ゲストさん 21:44
-
キャベツの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 21:31
-
ジャック・オ・ランタン・グラタン がおいしい！
ゲストさん 21:30
-
ゴボウのサクサク揚げ がおいしい！
ゲストさん 21:29
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 21:29
-
めかぶトロロ がおいしい！
ゲストさん 21:23
-
カレー風味の野菜スープ がおいしい！
ゲストさん 21:21
ウーマンエキサイト特集
