中島 和代

中島 和代

(なかじま かずよ)
リストに追加ファンになる

現在のファン数503

家庭料理研究家

京都・清水焼窯元の長女として生まれ、グラフィックデザインを勉強の後、カメラマンと結婚。食通の父の影響もあり、食品メーカーの広告写真をきっかけに食の世界へ。
主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず、多くのファンから支持される。
料理の撮影をはじめ、ホテルやレストランでのフード・コーディネートやテーブル・コーディネートも手掛け、料理教室も開催。食に合わせた「器」作りを行うなど幅広く活躍する。
著書に『万能「おばんざいの素」でつくる簡単レシピ』(洋泉社)などがある。
E・レシピでは、今週の献立、簡単レシピ、特集、連載のレシピを担当。

書籍

中島 和代の特集

2013/02/18

電子レンジ圧力鍋で時短レシピ

電子レンジにかけるだけで圧力鍋と同じ調理ができる優れもの!

過去の特集

ピックアップ

最新の おいしい!

ウーマンエキサイト特集

ピックアップ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

Copyright © 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.