作り方はシンプル！栗の渋皮煮に挑戦
渋皮煮の基本的な作り方と渋皮煮で作るレシピをご紹介します！(2022年10月10日)
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ホロホロやわらか！栗の渋皮煮
秋の味覚の栗を甘く柔らかく煮た渋皮煮です。手間はかかりますがそのおいしさは格別！そのまま食べてもスイーツにアレンジしても◎
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渋皮煮の煮汁で作るお汁粉
栗の渋皮煮の煮汁の甘味をいかしたお汁粉です。煮汁も捨てずにおいしくいただきましょう。
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マロンプリン
秋の味覚、栗。マロンクリームを使って簡単に濃厚でまろやかなプリンに。
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マロン・ガトー・オ・ショコラ
チョコレート好きにはたまらない一品！栗の渋皮煮が入った、ずっしり濃厚なケーキです。
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栗とふわふわマスカルポーネの甘いガレット by 横田 真未さん
そば粉を使ったクレープには栗の渋皮煮とマスカルポーネをのせて。卵白でふわふわにしたマスカルポーネとキャラメルがよく合います！
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栗の和菓子
和の食材の小豆と洋の食材のチョコレートの組み合わせが斬新な和菓子です。食べごたえ満点！お腹も大満足！
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マロンたっぷり黒糖シュトーレン
ラム酒に漬けたマロン、レーズン、イチジクが少し大人な風味を演出してくれます。一晩寝かせてから食べるとよりおいしい！ クリスマスのおもたせにも是非！
レシピと調理とスタイリング：中島和代 ｜写真：大黒真未 ｜編集：モカモカ
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