春のごちそう！ホタルイカの洋風アレンジ
アヒージョやパスタやフライなど、春の美味しいホタルイカの洋風レシピ。ワインにもぴったり♪(2021年03月29日)
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ホタルイカと菜の花のパスタ
ホタルイカの旨味と菜の花のほろ苦さが美味しいシンプルなパスタです。プロが作った簡単本格パスタです。
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ホタルイカの唐揚げ
揚げ油の温度は高くなるほど油がはねやすいので、揚げ油の温度には注意して下さいね！
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ホタルイカのプッタネスカ
ホタルイカに香り高い食材をからめた大人のトマトソースパスタ。
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ホタルイカの簡単トマト煮
このままでもおいしいですが、パスタにからめたり、ソースとして使ったりいろいろな料理にも応用がききますよ！
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ソラ豆とホタルイカのペペロンチーノ
旬なものを旬な時期に！この時期にしか味わえないペペロンチーノは旨味たっぷり。
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コゴミとホタルイカの炒め物
クセがなく食べやすい！シンプルに塩コショウで素材の味を楽しんで。
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ホタルイカのサラダ
ホタルイカを粒マスタード入りのドレッシングで和えた、洋風サラダです。
photographs/aozora kitamura ｜cooking/kazuyo nakajima
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