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簡単万能常備菜！ナメコとシイタケの甘辛煮 by 杉本 亜希子さん

ナメコとシイタケを甘辛にした一品。しっかりとした味付けなのでごはんのお供や豆腐にかけたり大活躍！

材料  （ 2 人分 ）

ナメコ

1パック

シイタケ

(生)4個

<調味料>

  

みりん

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

顆粒かつおダシの素

(顆粒)小さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2016/07/25
更新日：
2022/05/08

下準備

  • ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。

  • 簡単万能常備菜！ナメコとシイタケの甘辛煮 by 杉本 亜希子さんの下準備2

    シイタケは石づきを切り落として笠と軸に分け、笠は薄切りに、軸は細かく裂く。

作り方

  1. 簡単万能常備菜！ナメコとシイタケの甘辛煮 by 杉本 亜希子さんの作り方3
    1

    小鍋にナメコ、シイタケ、＜調味料＞の材料を入れる。中火にかけて3～4分アクを取りながら煮て、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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