osechi2009 母に習うおせち

osechi2009 母に習うおせち

お正月にいただくお祝い料理、おせち。今年は基本を大切に、まるでお母さんから教わったようなおせちレシピをご紹介！(2008年12月08日)

  • お煮しめ

    京都、近畿地方で多く出回るエビ芋がインパクト大！もちろん地域の野菜を使ってもOKです。

  • 合鴨の蒸し煮

    作り方はシンプルなのに、味は本格的！おせちの主役になっちゃうかも！？

  • なます

    「なます切りっていうのはね…」なんて会話も楽しみのひとつ！

  • 黒豆

    家庭によって黒豆の甘さや固さの好みは様々。あなたのお家はどんな黒豆がお好きですか？

  • エビのうま煮

    おせち料理の定番中の定番。車海老のさばき方がポイント！海老はサッとゆでましょう！

リストに追加ファンになる

現在のファン数1015

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「osechi2009 母に習うおせち」の関連特集

注目のキーワード

ピックアップ
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ