スパークリングワインに合うレシピ

パーティ・おつまみ

ちょっとお洒落なスパークリングワインに合わせて。自分のために、誰かのために。手軽で簡単なレシピたち。(2008年07月07日)

アユのハーブソルト

柔らかい身がほろほろと崩れるようなアユを、今回はハーブ風味でいただきます。調味料はとってもシンプル。塩焼きとはまた違った味が楽しめますよ。
キュウリの粗びきサラミ詰め

ひとくちサイズが食べやすくて、そんなちょっとした気配りもうれしいもの。カニ身はむき身が手に入らなければ、カニ缶でもいいですよ！
グリーンサラダの生ハムロール

今回はハーブ風味の生ハムを使って…。生ハムの塩気とちょっと甘めのドレッシングがよく合います。ピックに刺して食べやすくしたのもポイント！
砂肝のアボカド和え

まったり濃厚なアボカドと、コリコリ食感の砂肝の組み合わせが新鮮！タバスコで味にパンチをきかせて下さいね！
豚肉とジャガイモのバジル炒め

塩コショウはちょっと多めくらいが○。豚肉とジャガイモはじっくり炒めるのがポイント。オリーブはブラックやグリーン…色々ブレンドするのもいいかも。
小さなショートパスタファルファッリーネとホタテのキラキラサラダ

蝶々型の小さなパスタとホタテなどの海鮮、枝豆やコーンなど色とりどりのサラダです。さっぱりドレッシングで和えて。白ワインがお似合い！
焼きからすみ

ちょっと焦げる位が香ばしくておいしいですよ。大根との相性もばっちり！こんな和食材とワインの取り合わせもなんだかおしゃれ。
揚げタコのブルーチーズ和え

クセのあるブルーチーズがおいしい！と感じるようになったら、なんだかちょっと大人になった気分♪濃厚なソースは病み付きのおいしさ！
天日干しフィグのフォアグラサンド

市販の食材を組み合わせるだけで、こんなにも簡単おしゃれに1品が完成！これなら料理に自信がない人でも、安心してチャレンジできますね！
サーモンのタルタル

作り方はとっても簡単！なのにセルクルで形を整えて器に盛れば、見た目もおしゃれな一皿に。盛りつけ次第で気分もなんだかリッチな気分になりませんか!?