カツオを使ったレシピ

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  • カツオとナスのみそユッケ

    カツオとナスのみそユッケ

    旬の戻りガツオと秋ナスをみそ風味のユッケに。そのままでも、ご飯にのせてもおいしいですよ!

    主材料:カツオ ナス 細ネギ レモン汁 すり白ゴマ 卵黄 ニンニク ショウガ

    • 10分
    • 243 Kcal
    • 2018/10
    • かんたん
  • カツオの香味漬け丼(漬け時間1時間)

    カツオの香味漬け丼(漬け時間1時間)

    新鮮なカツオが手に入ったらチャレンジ。ニンニクとショウガを効かせて、生臭みを消して香り良く。ご飯が…

    主材料:ご飯 カツオ 白ネギ ショウガ ニンニク 刻みのり 白ゴマ

    • 20分 +
    • 495 Kcal
    • 2018/10
    • 献立
  • 漬けカツオの小さな丼

    漬けカツオの小さな丼

    少量のゴマ油を加えることがポイント。

    主材料:カツオ ネギ ご飯 刻みのり 大葉

    • 10分
    • 386 Kcal
    • 2018/04
    • 献立
  • カツオのたたき

    カツオのたたき

    新玉ネギと薬味をたっぷりとのせてどうぞ。

    主材料:カツオ 新玉ネギ ミョウガ 大葉 ショウガ ニンニク

    • 10分
    • 159 Kcal
    • 2018/03
    • 献立
  • カツオの竜田揚げ

    カツオの竜田揚げ

    外はさっくり、なかはジューシー。たたきの残りで作れます。

    主材料:カツオ 酒 ニンニク 片栗粉 グリーンアスパラ レモン

    • 45分
    • 255 Kcal
    • 2018/03
    • 献立
  • カツオとアボカドのユッケ

    カツオとアボカドのユッケ

    カツオのお刺身を一工夫。アボカドと合わせ、韓国風のユッケの味付けにしました。白米にピッタリのおかず…

    主材料:カツオ アボカド レモン汁 白ネギ ニンニク ショウガ

    • 20分
    • 385 Kcal
    • 2018/01
    • 献立
  • カツオの竜田揚げ

    カツオの竜田揚げ

    『竜田揚げ』は紅葉が流れる竜田川に見立てて名づけられたとか。秋の夕食にピッタリですね。

    主材料:カツオ ショウガ 片栗粉 サツマイモ レンコン カボス

    • 30分 +
    • 434 Kcal
    • 2017/11
    • 献立
  • カツオとルッコラのサラダ

    カツオとルッコラのサラダ

    中華風に味付けしたシンプルなサラダです。

    主材料:カツオ ニンニク ルッコラ プチトマト

    • 15分
    • 121 Kcal
    • 2017/09
    • 献立
  • カツオのたたき

    カツオのたたき

    薬味たっぷり。旬の時期に食べておきたい一品です。

    主材料:カツオ 玉ネギ ミョウガ 細ネギ ショウガ ニンニク

    • 10分
    • 144 Kcal
    • 2017/09
    • かんたん
  • カツオのピリ辛和え

    カツオのピリ辛和え

    あっさり味のカツオをピリ辛のタレで和えて、おつまみにもぴったりの一品です。

    主材料:カツオ ワカメ 貝われ菜 すり白ゴマ

    • 20分
    • 116 Kcal
    • 2017/07
    • かんたん
  • カツオステーキのマスタードソース

    カツオステーキのマスタードソース

    酸味の効いた粒マスタードたっぷりのソースをかけたカツオステーキ。ワインにも合います。

    主材料:カツオ ニンニク 酒 玉ネギ ルッコラ

    • 15分
    • -
    • 2017/06
    • 特集
  • カツオと玉ネギの甘酢漬け

    カツオと玉ネギの甘酢漬け

    カツオのたたきと玉ネギを自家製甘酢に漬けるだけ!

    主材料:カツオ 玉ネギ ショウガ 細ネギ

    • 10分 +
    • -
    • 2017/06
    • 連載
  • カツオたたきとグレープフルーツのサラダ仕立て

    カツオたたきとグレープフルーツのサラダ仕立て

    カツオのたたきをグレープフルーツの酸味とショウガをきかせたドレッシングで。

    主材料:カツオ グレープフルーツ レタス 貝われ菜 ショウガ

    • 10分
    • 148 Kcal
    • 2017/05
    • 献立
  • カツオのたたき新玉ドレッシング

    カツオのたたき新玉ドレッシング

    カツオのたたきをたっぷりの海藻サラダと一緒に頂くメイン料理です。

    主材料:カツオ ベビーリーフ 海藻サラダ 貝われ菜 新玉ネギ ショウガ レモン汁

    • 15分
    • 234 Kcal
    • 2017/05
    • 献立
  • ガーリック風味カツオのたたき

    ガーリック風味カツオのたたき

    ガーリックパウダーをたっぷりカツオにかけて、匂いを気にしなくてもOKな週末におすすめの一品です。

    主材料:カツオ 貝われ菜 青ネギ

    • 15分
    • 207 Kcal
    • 2017/04
    • 献立
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