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献立
- 調理時間
- カロリー
- 321 Kcal
下準備
-
カツオは3cm角に切り、小麦粉を薄くまぶす。
-
ブロッコリーは小房に分け、サッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
赤ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除き、ひとくち大に切る。
-
白ネギは斜め切りにする。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、カツオとニンニクを入れ、カツオの色が変わるまで炒める。
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2ブロッコリー、赤ピーマン、白ネギを加え、2～3分炒める。
-
3＜調味料＞を加え、トロミがつくまで全体にからめながら炒め、器に盛る。
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