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カツオたたきサラダ仕立

材料  （ 4 人分 ）

カツオ

1柵(250g)

レタス

1/2個

<春ドレッシング>

  

サラダ油

大1
  

しょうゆ

小1
  

塩コショウ

少々
  

木の芽

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2002/05/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カツオたたきは1cm厚みに切り、大きいものは更に半分に切る。

  • レタス、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ちパリッとすればしっかり水気をきる。

  • プチトマトは水洗いしヘタを取り、半分にきる。

  • カツオたたきサラダ仕立の下準備4

    ＜春ドレッシング＞の木の芽は水洗いして水気を拭き取り、包丁で細かく刻み、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器にパリッとしたレタス、サニーレタスを敷き、カツオのタタキを並べ、プチトマトを散らす。

  2. カツオたたきサラダ仕立の作り方6
    2

    食べる直前に＜春ドレッシング＞をかける。

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