人気 30+ おいしい！
漬けカツオのモッツアレラチーズのせ by保田 美幸さん
モッツァレラチーズは癖がないので、カツオ等の魚と合わせてもおいしいですよ。簡単時短レシピを紹介します。松の実の食感と香ばしさもプラス。
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作り方
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1カツオは厚さ5mmに切り、＜漬けダレ＞の材料に漬ける。松の実はフライパンで香ばしく煎り、粗く刻む。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
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モッツァレラチーズは厚さ5mmの食べやすい大きさに切って器にカツオと共に盛り、松の実と大葉を散らす。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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